أطباق رئيسية

طريقة سهلة لعمل كباب الحاتي

 طريقة سهلة لعمل كباب الحاتي ،كلنا طبعا بنسال ازاى الحاتى بيعمل الكباب بالطعم الحلو دة واحنا لما بنعملو فى البيت مش بيكون بنفس الطعم هقولكوا على السر اللى بيعملو الحاتى عشان يدى طعم للكباب بالشكل دة تابعو المقال وقولولى رايكوا

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.

  • أربع حبات من البطاطا المبشورة.

  • أربع حبات من الكوسا المبشور.

  • أربع حبات من الجزر المبشور.

  • نصف حزمة بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.

  • حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً.

  • بيضة واحدة.

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  • ملعقة كبيرة من البهار المشكلة.

  • ملعقة صغيرة من الشطة.

  • ملعقة كبيرة من الملح.

  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

  • ثلاثة أرباع الكأس من الطحين.

  • ثلاثة أرباع الكأس من دقيق الحمص.

  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.

  • نصف كأس من الماء.

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير

  • في وعاء جاف نخلط اللحم المفروم، والجزر، والبصل، والبقدونس، والكوسا، بالإضافة إلى البطاطا.

  • نضيف البيضة إلى الخليط ونستمر في الخلط.

  • نضع الفلفل الأسود، والملح، والكركم، والشطة، بالإضافة إلى البهارات المشكلة على الخليط ونستمر في الخلط.

  • نضيف الطحين، وطحين الحمص، والباكينج باودر، بالإضافة إلى الماء إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى يتكون لدينا مزيج متماسك.

  • في مقلاة واسعة نضع الزيت، ثم نضيف المزيج بواسطة ملعقة كبيرة.

  • نحمر الكباب من الجهتين جيداً حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثم نرفعه عن النار ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق