أطباق رئيسية

كيفية تحضير الكشري المصري

شرح طريقه عمل الكشري المصري

اهلا وسهلا بيكي سيدتي في مطبخي اليوم سنقوم بشرح طريقه عمل الكشري المصري .

فى بعض الدول يوجد اكلات مميزه تتميز بها هذه الدوله ومن ضمن الاكلات المصرية المميزه هى أكله الكشري المصري . تقريبا لا يوجد دول اخري تتميز بهذه الاكله غير مصر والان نريد شرح عمل هذه الاكله المتميزه عند المصريين لكي يعرف الجميع ماهى مكونات هذه الاكله وكيفية عمل الكشري المصرى و ايضا طريقه تجهيز مثل المحلات بالظبط ان شاء الله

مجموع الوقت الكلي المستخدم في هذه الوصفه هو 

وقت التحضير قد يستغرق 

وقت تنفيذ الطبخ قد يستغرق من 50 الي 55 دقيقة

 

المكونات

 

  • 2 كوب من حمص مسلوق

  • كوب ونصف أرز بسمتي منقوع بالماء

  • كوب ونصف من عدس

  • 250 غرام من المكرونه اكواع 

  • ملح حسب الرغبة

  • لتحضير صلصة الطماطم:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي

  • 1 بصل متوسّط الحجم مفروم 

  • ملعقتان كبيرتان من ثوم مهروس

  • ربع كوب من خل أبيض

  • 6 طماطم متوسّطة الحجم مقطعة إلى مكعبات

  •  ربع كوب معجون طماطم

  • ملعقة صغيرة من فلفل الاسود

  • ملعقة صغيرة كمون

  •  نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار

  • نصف ملعقة صغيرة ملح

  • للتقديم:

  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

  • 2 بصل مقطّعة إلى شرائح

  •  رشة ملح

طريقة تحضير الكشري

 

1- أسلقي الارز، المكرونة والعدس بالماء المملح كل حاجه لوحدها طبعا وااتركيها جانباً.

2- لتحضير صلصة الطماطم، حمي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

3- أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبح لونهما ذهبي. 

4- أسكبي الخل وقلّبي لدقيقتين ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. 

5- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والفلفل الأحمر الحار. 

6- اغلي المزيج على حرارة منخفضة حتى يسخن.

7- حمّي الزيت على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل مع الملح حتى يتغير لونه.

8- وزّعي المكرونة في طبق تقديم. أضيفي الارز، العدس، الحمّص والصلصة على الوجه. 

9- زيني البصل المقلي على الوجه ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.

ايضا يمكنك الاطلاع على كيفية عمل بصل الكشري بتفاصيل اكثر من هنا 

سيدتي بعد التعرف على مكونات و طريقة تجهيز الكشري المصري نتمنا لكي تنفيذ هذه الاكله الجميله بالهناء والشفاء لكى مع اسرتك وضيوفك عزيزتى .

ولا تتردى ايضا بمشاركه هذه الوصفه مع اصدقائك لكى يتم معرفه عمل الكشري بالطريقة المصرية بشكل صحيح .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى