أطباق رئيسية

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء اللذيذة

 طريقة عمل الفاصوليا البيضاء اللذيذة ،طريقة عمل الفاصوليا البيضاء من الأكلات المشبعة جدا كثير من الأطفال لا تحب الفاصوليا البيضاء وبالتالي توقف الأم في عملها في المنزل بسبب عدم حب الأطفال في أكل الفاصوليا يجب علينا أن نحبب الأطفال ونعودهم على كل الأكلات الغنية بالبروتين لتقوية جسمهم وصحتهم.

المكوّنات:

  • كوب من الفاصولياء البيضاء.

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

  • بصلتان متوسّطتان ومفرومتان.

  • ثلاثمئة غرام من موزات لحم الغنم، ومقطّع لقطع صغيرة.

  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.

  • أربع أكواب من الماء، أو بمقدار ليتر.

  • مكعّبان من مرق الدجاج.

  • ثلاث حبات متوسّطة من الطماطم، ومقطّعة لقطع صغيرة مربعة.

  • ثلاث فصوص من الثوم، ويكون مهروس.

  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير:

  • ننقع الفاصولياء لمدّة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة أي قبل يوم من الطبخ، ثمّ نصفيها ونضعها على جهة.

  • نضع الزيت النباتي في قدر الطبخ، ونسخنه، ونضع معه كل من اللحم والبصل ونحركهم، ثم نضيف له البهارات، ونقلبهم معاً، لمدّة خمس دقائق.

  • نضيف للخليط السابق كمية الماء مع مرقة ماجي، ونضيف لها الطماطم والفاصوليا، ونتركه ليغلي على نار هادئة، ولمدّة لا تقلّ عن ساعة، أو لحين النضوج.

  • نضيف كل من الكزبرة والثوم على الفاصولياء، ونتركها لمدّة خمس دقائق أخرى، ثمّ نغلق النار عنها

    الفاصولياء البيضاء بالدجاج

    المكوّنات:

    • كيلو غرام من الفاصولياء البيضاء.

    • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

    • بصلة مبشورة.

    • ملعقة صغيرة من الملح.

    • قطعة من الدجاج.

    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.

    • ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة الناعمة.

    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

    طريقة التحضير:

    • ننقع الفاصولياء قبل يوم من يوم الطبخ، أو قبل بثمان ساعات من الوقت، لتصبح طرية.

    • نضع كلاً من قطع الدجاج والفلفل مع الملح، والبصل والزيت، في قدر مناسب ونحرّكهم معاً جيداً.

    • نضع عدد أربع أكواب من الماء المغلي، ثم نضيف له الفاصولياء، ونتركه لينضج جيداً على نار متوسطة.

    • بعد نضوج الفاصولياء، نرشّها بعصير الليمون الطازج، ثم نزيّنه بالكزبرة، ويقدم ساخناً مع الخبز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى