أطباق رئيسية

طريقة عمل العجة بالقرنبيط

طريقة عمل العجة بالقرنبيط، العجة من الأكلات  الشعبية التى يفضلها كثير من الشعب المصرى.

لذلك تحرص أمهات البيوت على تحضيرها بطرق  مختلفة، وتتنوع أشكالها بداية من عجية الطعمية، وعجة البيض أو الخضراوات.

فهى عبارة عن مزيج بين البيض واللبن وبعض الخضراوات ، ونقدم لك اليوم طريقة عمل العجة بالقرنبيط 

المكونات

– ثمرة من القرنبيط

– 6 بيضات

– 1/2 كوب من الجبن الرومى المبشور

– 1/4 ملعقة من الثوم البودرة

– 1/4 ملعقة من الملح

– 1/4 ملعقة من الفلفل

– كوب من اللبن

– 4 أكواب من ورق السبانخ

طريقة عمل العجة بالقرنبيط

– احضرى رأس القرنبيط وفصصيها جيداً ثم ضعيها كلها فى الكبة واضربيها حتى تصبح عجين.

– ضعى العجين فى وعاء عميق ثم ضعيه فى الميكروويف لمدة 5 دقائق واخرجيه بعدها.

– احضرى منشفة أو قطعة قماش وضعى فيها القرنبيط المفروم واعصريه جيداً حتى تصفى المياه.

– فى وعاء آخر ضعى القرنبيط المفروم واخلطيه مع بيضة والثوم  البودرة مع الجبن المبشور وقلبى الخليط جيداً.

– ضعى الخليط فى وعاء مسطح قابل لحرارة الفرن وافردى الخليط جيداً، ثم ادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة.

– فى وعاء آخر احضرى البيض المتبقى وضعى عليه كوب اللبن مع بعض الملح والفلفل وقلبى البيض جيداً كالأومليت.

– فى طاسة تيفال ضعى أوراق السبانخ مع زيت الزيتون حتى تنضج تماماً.

اخرجى القرنبيط من الفرن وضعى عليه السبانخ الناضجة التى اعددتيها وافرديها فوقه جيداً.

– احضرى الأومليت بالبيض وصبيه على القرنبيط وادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى