أكلات رجيم

طريقة عمل بيتزا الخضار بالخبز الأسمر

بيتزا الخضار بالخبز الأسمر للرجيم

  طريقة عمل بيتزا الخضار بالخبز الأسمر تناسب البيتزا جميع الأذواق ، حتى النباتيين وأولئك الذين لا يحبون اللحوم ، والذين يبحثون عن وجبات لذيذة ومفيدة ، يمكنهم تناولها بمكونات نباتية وصحية. ما يميز البيتزا بشكل عام هو أنها سهلة وسريعة التحضير طالما أن العجينة جاهزة ، لذا فهي مفيدة لأولئك الذين يحبون البيتزا لإحضار معجون البيتزا وإبقائه داخل الفريزر. فيما يلي كيفية تحضير البيتزا بالخضار بمكونات مختلفة ، وطرق مبتكرة.

المقادير
– للعجينة :

طحين : نصف كوب (أسمر)
الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة
بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
طحين : كوبان ونصف
ماء دافئ : كوب
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

– للحشو :

صلصة البيتزا : 2 كوب
الكوسا : كوب (مقطعة شرائح)
الفطر : كوب (طازج ومقطع)
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
جبن موزاريلا : كوب وربع (مبشور)

طريقة التحضير

1. لتحضير العجين: ضعي الطحين الأسمر والخميرة و بودرة الثوم والملح في وعاء.

2. أضيفي كوب من الطحين العادي للخليط.

3. أضيفي الماء بالتدريج وزيت الزيتون واعجني.

4. أثناء العجن، أضيفي باقي كمية الطحين مع العجن حتى تتكون عجينة لينة وناعمة وقابلة للتشكيل.

5. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

6. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

7. مدي العجين على سطح مرشوش بالطحين ثم انقليها لصينية البيتزا.

8. وزعي صوص البيتزا الجاهز على العجين.

9. وزعي الفطر والفلفل والبصل والكوسا.

10. أدخلي الصينية الفرن لمدة 8 دقائق ثم أخرجي الصينية ووزعي الجبن الموزريلا وأعيدي الصينية للفرن لمدة 5 – 7 دقائق حتى تنضج تماماً و يذوب الجبن و تتحمر البيتزا.

11. قطعيها وقدميها ساخنة.

بيتزا الحمص
المكوّنات

عجينة بيتزا جاهزة.
كوب من الحمص.
كوب ونصف من الفلفل الحلو المُقطَّع من أيّ لون.
كوب من زهرات البروكلي.
كوبان من الجبنة المبشورة؛ كجبنة الموزاريلا أو البارميزان.

طريقة التحضير

نُسخّن الفرن مُسبقاً.
نفرد عجينة البيتزا، ونضعها في الصينيّة.
نضع طبقة رقيقة من الحُمص، ونرتب حبّات الفلفل الحلو، والبروكلي، وننثر الجبنة المبشورة فوقها.
نخبز البيتزا لمُدَّة ربع ساعة أو أقل حتّى تُصبح عجينة البيتزا بُنيّة اللَّون.
نُقطِّع البيتزا ونُقدّمها.   

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق