أكلات رجيم

طريقة تحضير كفتة الشوفان بالفرن

كفتة الشوفان بالفرن

   طريقة تحضير كفتة الشوفان بالفرن الشوفان هي نبات عشبي سنوي من أنواع النباتات، وهو نوع من الحبوب المستخدمة كغذاء للبشر والحيوانات، وخاصة الخيول والدواجن. ويستخدم القش الشوفان في تصنيع الأقلام الحيوانية في بعض الأحيان. ويستخدم الطعام للأطفال ويخبز بالدقيق لصنع الشوفان. الشوفان تسمى: صناديق، قذف، و كليبرز.

المقادير

– لحم مفروم : 500 غراماً (ناعم)
– الشوفان : نصف كوب
– البيض : 1 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي اللحم المفروم مع البيضة والشوفان في وعاء حتى تمتزج المكونات.

2. أضيفي الملح والبهارات والفلفل الأسود وبودرة البصل والقرفة.

3. شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم.

4. ضعي كرات اللحم في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

5. اشوي كرات اللحم بالفرن على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

6. قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو الشوربة.

 

شوربة الشوفان
المكوّنات

 

نصف كيلو من اللّح

م.
حبّة بندورة واحدة.
حبّة بصل.
كوب من الشوفان.
رشّة ملح.
بهارات تتكوّن من (كمّون ،وهيل ناعم، وقرفة ناعمة، وفلفل أسود).
لترا ماء.

طريقة التحضير

نضع اللّحم، مع البصل، وحبّة البندورة، وكمّيّة الماء في قدر، ويُسلق اللّحم حتى النضوج.
نصفّي مرق اللّحم ونضعه في قدر آخر ونقوم بغليّه مرة أخرى، ونُضيف إليه الشوفان، والبهارات بمقدار نصف ملعقة من كلّ نوع، ونقلّب الشوفان مع المرق والبهارات مدّة دقيقتين.
نغطّي القِدر ونتركه مدّة ربع ساعة على نار هادئة، ثمّ نُضيف اللّحم إلى المرقة ونتركها مدّة خمسة دقائق ثمّ تُقدّم.

مهلبيّة الشوفان
المكونات

ستّة أكواب حليب.
أربع ملاعق من السكر.
ملعقة هيل ناعم.
كوب واحد من الشوفان.
القليل من المكسّرات الناعمة للتزيين.

طريقة التحضير

نغلي الحليب في قدر على نار هادئة، ونُضيف إليه السكّر ثمّ الهيل مع التقليب.
نضيف الشوفان ونقّلب الخليط مدّة ربع ساعة.
نرفع القدر، ونغرف من الخليط بواسطة زبادي، ونرشّ المكسّرات على الخليط.

كفتة الشوفان
المكونات

كوب ماء.
كوب من الشوفان.
كيلومن اللّحم المفروم ناعم.
ملح وبهارات مكوّنة ممّا يلي: (نصف ملعقة من الكمّون، والهيل المطحون، والفلفل الأسود، والقرفة ).
حبّة بصل مفروم ناعم.
بقدونس مفروم بشكل ناعم.
ملعقة من السمن النباتيّ.

طريقة التحضير

 

نضع الماء الساخن في قدر على النار، ونُضيف إليه الشوفان ونقلّبه مدّة دقيقة.
نخلط مزيج الشوفان مع اللّحمة المفرومة، ونضيف إليهه البهارات ونقلّب المكوّنات.
نقوم بإضافة البصل المفروم والبقدونس المفروم إلى الخليط، ونقلّبه لتصبح كفتة.
نشكّل أقراصاً من الكفتة ونضعها في الصينيّة المدهونة بالسمن، ويمكننا أيضاً إضافة شرائح من البطاطا، ثمّ نضع الكفتة في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة خمس عشرة دقيقة.
نُخرج الصينيّة من الفرن، ونُقدّمها ساخنة.  

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى