أكلات رجيم

طريقة عمل الرز الصيني بالخضار والبيض

الرز الصيني بالخضار والبيض

طريقة عمل الأرز الصيني مع الخضار والبيض وصفة سهلة جدا ولكن طعم جميل هو وجبة من الدجاج والأرز وصلصة الصويا والبيض وهو طبق صحي ومناسبة لاتباع نظام غذائي

المقادير

بيضة واحدة
ملعقة طعام ماء
ملعقة طعام زبدة
ملعقة طعام زيت نباتي
بصلة واحدة مقطعة
2 فنجان من الأرز الأبيض المطبوخ، بارد
2 ملعقة طعام صوص الصويا
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
فنجان من الدجاج المطبوخ المقطع
طريقة التحضير
في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الماء. ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى هادئة. أضيفي البيض واتركيه مدة 1-2 دقيقة. أبعدي المقلاة عن النار وقطعي البيض.
سخني الزيت في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلّيه حتى يصبح طريا. ثم أضيفي الأرز وصوص الصويا والفلفل والدجاج. قلّيها جميعا مدة 5 دقائق، ثم أضيفي البيض. يقدم ساخنا.

طريقة عمل أرز مسلوق للرجيم

المكوّنات:

كوبان من الأرز.
كوبان من الماء.
كوبان من مرقة الدجاج.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل ومن البهارات المشكّلة.

طريقة التحضير:

توضع مرقة الدجاج مع الماء على النار ويتركان حتى الغليان.
تضاف جميع التوابل في مرقة الدجاج والماء المغلي.
يضاف الأرز إلى خليط مرقة الدجاج المغلية مع البهارات، ويتم تقليبه جيداً، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة حتى يتشرب الأرز المرقة.
إذا لم ينضج الأرز بعد تشربه كل مرقة الدجاج، يمكن إضافة نصف كوب ماء أو حسب الحاجة، ثم يترك ثانية على النار حتى ينضج تماماً.
يترك الأرز في الإناء حتى يهدأ، ثم يقدّم الأرز المسلوق ساخناً بالهناء والشفاء.

أرز مسلوق بالماء

المكوّنات:

كوب من الأرز.
ملعقة صغيرة من الملح.
ستّة أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

ضع الماء في إناء حتى يغلي.
أضف الأرز والملح إلى الماء المغلي.
اترك الأرز على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
عند نضوج الأرز أطفئ النار، ثم قم بتصفية الأرز من الماء واتركه في المصفاة حتى يتصفى الماء نهائياً، ثم يقدّم.

أرز مسلوق بالخضار

المكوّنات:

كأس من أرز البسمتي طويل الحبة.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
خضروات مشكلة، مثل: الكوسا، والبندورة، والجزر، والكرّاث.
رشّة من الملح.
ملعقة من الكاري.
رشّة من الفلفل.

طريقة التحضير:

اغسل الخضروات جيداً بالماء والخل وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
في إناء ضع زيت الزيتون، ثم الخضروات، ثم الكرّاث، ثم الماء، ثم الأرز وقلب جيداً وبشكل مستمر.
بعد عشر دقائق أضف الطماطم، والملح، والكاري، والفلفل، إلى الأرز واتركه حتى ينضج بشكل كامل، ثم يقدّم بالهناء والشفاء.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى