أكلات رجيم

كيفية عمل ارز بالبروكلي

طريقة عمل الارز الصحي

كيفية عمل الأرز البروكلي هو طبق صحي وغني بالفيتامين مع نكهة القرنبيط الخضار الطازجة مع الأرز يتم إعداده مع البصل والثوم المحمص والكزبرة والكمون ويقدم الساخنة جنبا إلى جنب مع الحساء وأطباق الدجاج وشرائح الليمون.

المقادير

1 كوب أرز طويل
1 فص ثوم مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
¼ كيلو من البروكلي المفروم
¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
1½ كوب مرق الدجاج مغلي
الملح والفلفل حسب الرغبة
شرائح الليمون للتقديم

طريقة التحضير

نضع البروكلي في وعاء ماء يغلي لعدة دقائق حتى ينضج ويغدو طرياً، ثم نصفي الماء ونتركه جانباً ليبرد، وفي تلك الأثناء نغسل الأرز، وننقعه بالماء الساخن 10 دقائق
نسخ الزيت النباتي في وعاء مناسب، ونحمص به البصل والثوم على نار متوسطة، ثم نضيف البروكلي والأرز، ونرش الكزبرة والكمون والملح والفلفل، ونحرك قليلاً
نسكب مرق الدجاج المغلي، ثم نغطي الطبق، ونخفض النار، ونطهو الأرز على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء، ويصبح ناضجاً وجاهزاً للتقديم مع شرائح الليمون

ارز دايت

المقادير :

1/ كوب ماء

2/ كوب ارز

3/ شوربة وبتكون براحتنا وممكن نستغنا عنها

4/ جزر مبشور

5/ كوسة متقطعة صغير

6/ ملح خفيف وفلفل اسود وكركم

7/ معلقة زيت زيتون

 

طريقة التحضير :

 

هى نفس طريقة الارز العادية بس نغسل الارز بعدد مرات اكتر عشان نتخلص من النشويات الزيادة وزيت الزيتون صحى وهيدينا نفس الطعم اللى متعودين عليه .

الرز بالدجاج لرجيم متوازن

المقادير

– الدجاج : دجاجة (مقطعة ومنزوعة الجلد ومنظفة)
– الماء : 5 اكواب
– جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 5 فصوص (مفروم)
– الفطر : كوب (مقطع)
– عصير الليمون : 1 حبة
– الأرز : كوب
– بودرة الكاري : ربع ملعقة صغيرة
– طحين : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1. يسلق الدجاج مع البهارات والملح وجوزة الطيب والبصل والثوم بالماء، حتى ينضج ويوضع جانباً وتصفى المرقة.

2. يسلق الأرز في كوبين من مرق الدجاج.

3. يضاف الطحين إلى باقي مرق الدجاج والكاري ويترك على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج.

4. يضاف الفطر والفلفل الأسود وعصير الليمون ويحرك ويترك على النار لمدة 3 دقائق.

5. يقدم الأرز إلى جانب الدجاج المسلوق مع الصوص المحضر سابقاً ويمكن تزيينه باللوز المحمص.

 

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق