أكلات رجيم

طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم

طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم، للخضار قيمة غذائية هائلة للجسم، كما اننا يمكن تناوله دون خوف من السمنة فهي قليلة السعرات الحرارية جدا.

لذلك نستخدم الخضار في كثير من الاكلات الصحية واكلات الرجيم لانقاص الوزن بامان.

نقدم اليوم طريقه عمل “خضار سوتيه” ذات الطعم اللذيذ والفوائد الكبيرة والسعرات القليلة في الوقت نفسه.

 

خضار سوتيه للرجيم

المكوّنات

حبة من الكوسا.

حبة من الجزر.

بصل شرائح.

نصف رأس بروكلي.

رأس خرشوف.

كوب ذرة.

خمسة أعواد من الفاصولياء الخضراء.

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

عصير حبة ليمون.

رشة ملح.

رشة فلفل.

طريقة التحضير

حضّري الصلصة بخلط الكزبرة المجففة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل. قطعي الخضار السابقة واسلقيها – عدا البصل – في الماء لمدة عشر دقائق بعد الغليان. صفي الخضار المسلوقة من الماء وضعيها في ماء بارد كي لا تخسر لونها. أخرجي الخضار من الماء البارد وضعيها في صينية الشوي، ثم أضيفي إليها شرائح البصل مع زيت الزيتون وقلبي المكونات.

ضعي الصينية في الفرن وبعد أن تنضج أخرجيها وأضيفي إليها الصلصة، واتركيها جانباً مدة عشر دقائق.

خضار سوتيه مع الدجاج للرجيم

أما إذا أردت إضافة الدجاج إلى الخضار فإليك هذه الطريقة: قطعي البصل شرائح وقومي بتحميره على النار مع قليل من الزيت. أضيفي صدر دجاج مقطع إلى البصل. أضيفي البهارات. عندما ينضج الدجاج نصف استواء أضيفي الخضار الموجودة في المقادير.

خضار سوتيه بالفرن

نفس المكونات السابقة

طريقة تحضيرها كالتالي:

قطعي الخضار وضعيها في الصينية. أضيفي إليها البهارات وزيت الزيتون والكزبرة وقلبيهم جيداً. أضيفي القليل من الماء كي لا تلتصق الخضار بالصينية أثناء الشوي. أدخلي الصينية في الفرن وانتظريها حتى تنضج. بعد النضوج أشعلي الشواية ودعي وجهها يتحمر. أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم.

خضار سوتيه سريعة

المكوّنات

قطعة من الجزر.

حبة من الكوسا.

خمسة أعواد من الفاصولياء الخضراء.

حبة فلفل أخضر.

كوب ماء.

حبة كبيرة من البطاطا.

ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

رشة ملح.

رشة فلفل.

طريقة التحضير

قطعي الخضروات بشكل طولي ونضعها في وعاء الطهي. أضيفي إليها الزيت والملح والفلفل. قلبيها على النار حتى تجف من الماء. أضيفي إليها كوباً من الماء. عندما تغلي أخفضي النار ونغطيها ونتركها مدة ربع ساعة. أطفئي النار وضعيها في طبق التقديم.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق