سندوتشات

تجهيز ساندويش الروبيان المقرمش

ساندويش الروبيان المقرمش

    تجهيز ساندويش الروبيان المقرمش الروبيان من الاكلات البحرية التي يعشقها الجميع وكمان يعطي الجسم كمية كبيرة من الفسفور للجسم ومن الاكلات التي يحبها الجميع

المقادير
– للصلصة :

عصير الليمون : 1 حبة
زيت الزيتون : ربع كوب
الملفوف : 2 كوب (مفروم)
كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
البصل الأخضر : ربع كوب
المايونيز : كوب
– بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة)
– بودرة الثوم : ملعقة كبيرة
– بودرة البصل : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف / صغير الحجم)
– الخبز : 4 أرغفة (خبز ساندويشات)

طريقة التحضير

1. اخلطي البابريكا والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل الأسود في وعاء.

2. أضيفي الروبيان وقلبي حتى يمتزج بالبهارات واتركيه لمدة 15 دقيقة.

3. سخني مقلاة واسعة على النار وأضيفي ملعقتين من زيت الزيتون وقلبي الروبيان فيها لمدة 5 دقائق حتى ينضج ويتحمر.

4. اخلطي المايونيز مع الملفوف والبصل الأخضر والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون.

5. وزعي القليل من الصلصة على خبز الساندويشات والروبيان المقلي.

6. قدميه ساخناً إلى جانب باقي كمية الصلصة.

المكوّنات

كيلو من الجمبري المقشر.
نصف كوب من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ماء .
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

نضع زيت الزيتون في وعاء غميق على نار منخفضة قليلاً حتى يسخن، ثمّ نضيف الجمبري والملح ونقلبه جيداً حتى يتغيّر لون الجمبري.
نضيف الثوم المفروم ونقلّبه.
نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب تماماً، ثمّ نضيف عصير الليمون والبابريكا ونقلب بهدوء حتى تمتزج جميع المقادير مع بعضها البعض.
نضيف كمية مناسبة من الماء بحسب حاجة الجمبري ثم نتركه على النار حتى ينضج تماماً.
نضيف الكزبرة المفرومة ونقلب قليلاً.
يسكب الجمبري بالثوم والليمون في طبق التقديم ويقدم ساخناً.
يمكن تقديم الجمبري بالثوم والليمون مع طبق من الأرز الأبيض أو طبق من المعكرونة.

طريقة أخرى لتحضير الجمبري بالثوم والليمون:

المكوّنات

نصف كيلو من الجمبري المقشر.
نصف أصبع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من البقدونس المفروم.
فصان من الثوم المفروم.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المفروم.
طريقة تحضير الجمبري بالثوم والليمون:؛

نضع الزبدة في وعاء غميق ثم نضيف لها البقدونس المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود ونمزجهما مع بعضها البعض.
نضيف عصير الليمون والفلفل الأحمر والجمبري ونقلب بهدوء.
نضع المزيج السابق في الصينية المراد التحمير بها.
نغطيها جيداً بورق الألمنيوم ثم ندخلها إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخينها مسبقاً حتى تنضج تماماً.
نخرجها من الفرن ثم نحمر وجهها قليلاً وتقدم ساخنة.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق