سندوتشات

كيفية تحضير سندوتش كودو دجاج

كودو دجاج

  كيفية تحضير سندوتش كودو دجاج يعتبر كيدو دودج واحدًا من أكثر الأطباق اللذيذة ، وهو سهل التحضير في المنزل ويفضله معظم الناس والأطفال. هنا سوف نقدم لك المكونات وطريقة التحضير.

المقادير

اربع قطع فيلية دجاج .

للتتبيلة

ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب .
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا .
ملعقة كبيرة من الخردل .
ملعقتان كبيرتان من المايونيز .
ملعقة صغيرة من البابريكا .
ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة .
ملعقة صغيرة من البصل المجفف .
ملعقة صغيرة من الأوريجانو .
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة .
ملعقة صغيرة من الكمون .
ملعقتان صغيرتان من الملح .

لخليط البصل

ملعقتان كبيرتان من الزيت .
حبة بصل أخضر مقطعة إلى شرائح .
حبة متوسطة من الفلفل الأخضرالحلو الشرائح .
قرن فلفل أخضر حار مفروم .

للتقديم

6 من خبز الكودو ( صامولي كبير ) .
حبة طماطم مقطعة إلى شرائح .
نصف رأس من الخس المفروم .
حبتان من مخلل الخيار مقطع إلى شرائح .

طريقة التحضير

نقطع دجاج الفيليه إلى شرائح رقيقة و نضعها في طبق جانبي .
التتبيلة : نحضر طبق زجاجي عميق ، و نضع فيه الكاتشاب مع صلصة الصويا ، و الخردل ، و المايونيز ، مع البابريكا ، و الثوم البوردة ، و البصل المجفف ، و نضيف أيضاً الأوريجانو و الكزبرة و الكمون ، مع الملح و الفلفل . ثم نقلب المكونات لنحصل على صلصلة متجانسة متماسكة .
ثم نضيف قطع الدجاج إلى المكونات ، و نقلبها ، إلى أن تتغظى بالمكونات تماماً و نتركها بضع دقائق .
ثم نحضر مقلاة واسعة و نسخن ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم نضع قطع الدجاج فيها مع خليط التتبيلة و نقلبهم على نار قوية ، لمدة 7 دقائق إلى 8 دقائق ، إلى أن ينضج الدجاج و يجف ماؤه تماماً .
خليط البصل :في مقلاة أخرى نسخن بقية الزيت فيها ، على نارٍ قويةٍ ، ثم نضيف للزيت شرائح البصل مع الثوم ، و نقلبهم لمدة دقيقة ليبصح البصل والثوم مقرمشاً . ثم نضيف الفلفل و نفلب لمدة دقيقة المكونات .
ثم نضيف خليط البصل و الثوم و الفلفل للدجاج و نقلبهم ، ونحتفظ بالخليط ساخناً . ثم نحضر رغيف الكودو و نشقه بالسكين ، و نوزع فيه المايونيز أو الكاتشاب .
ونضع شرائح الطماطم فيه و مخلل الخيار و الخس ، ثم نضع قطع الدجاج .

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى