أكلات سريعة

خطوات تحضير الكانلوني باللحم المفروم

الكانلوني باللحم المفروم

خطوات تحضير الكانلوني باللحم المفروم، كانلوني هي نوع من الباستا الإيطالية المستطيلة، تلفّ بشكل دائري أو اسطواني أو مستطيلة، وهى اكلة تقدم في جميع المطاعم  تطهى على النار ثم تضاف في داخلها الحشوة والصلصة. تحضّر عادةً عجينة الكانلوني من الحليب، البيض، الطحين، الملح والفلفل، أما الحشوة فتحضّر من اللحم، البصل، البازيلاء، الجبن والخضروات وأي مكونات متوفرة في منزلك .

تحتوي وجبة الكانلوني (200غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 273

الدهون: 15

الدهون المشبعة: 7

الكوليسترول: 92

الكاربوهيدرات: 17

بيروتين:84                                                                                                

المقادير:

كوب دقيق
كوب حليب
2 بيضة
250 لحم مفروم عصاج
كوب صلصة
½ كوب جبن رومى

طريقة الإعداد:

– نخلط الدقيق مع الحليب ونستمر فى التقليب حتى يتحول إلى عجينة متماسكة.
– بعد ذلك نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونستمر فى التقليب.
– نضع فى الطاسة قليلًا من الزيت ونبدأ بتكوين أقراص “الكانيلونى” ونجعلها توضع على النار حتى تتماسك.
– نقوم بلف أقراص الكانيولونى بقليل من اللحم المفروم وترص فى الصينية.
– ننثر على الوجه الصلصة والجبن.
– نقوم بإدخال الصينية فى فرن درجة حرارته متوسطة حتى يبدأ بالاحمرار.
– عند إخراج حبات الكانيلونى من الفرن ترص فى طبق التقديم ويمكن أن تزين بقليل من البقدونس المفروم.

وصفة الكانلوني لايت باللحم المفروم

المكوّنات

 

1/2 كيلو لحم مفروم

1 بصله حجم كبير

2 فص ثوم

1 فلفل آحضر حجم كبير

1 طماطم حجم وسط

1/2 ملعقه فلفل اسود

ملح حسب الرغبه

البشاميل

4 ملاعق دقيق

1 بيضه

1 ملعقه زبده نباتي الدهن

1 ملعقه بصل بودر

1 مكعب مرقه دجاج

5 ملاعق لبن بودر خالي الدسم

كريم تشيز لايت

ملح و فلفل “حسب الرغبه”

كريب الشوفان او كريب عادي (في وصفاتي)

طريقة التحضير

 

 

اول حاجه هنعصج اللحمه بتدبيل البصل بملعقه زيت زيتون و نضع باقي المكونات و اللحم و نقلب و نتبلهم بالملح و الفلفل و نتركهم جانبآ حتي يبردو

 

هنعمل البشاميل بوضع الزبده تسيح و نضع عليها الدقيق و نقلب حتي يصبح لونه ذهبي ثم نزيده بالكريم تشيز و نقلب بسرعه و نضيف اللبن و البصل البودر والمرقه.

 

إذا حسيتي القوام ثقيل ضيفي القليل من الماء او اللبن و نتبل بالملح و الفلفل و استمري في الخفق و في بولا خارجيه اكسري البيضه و ضعي عليها القليل من البشاميل و اخفقيهم ثم ضفيهم مره اخري علي البشامل

 

لتحضير الكانيلوني هنفرد الكريب و نضع عليه العصاج و نبرمه و نقطع الاطراف الفاضيه و هكذا مع باقي الكميه

 

نآتي ببايركس او صينيه و ندهنها زيت ثم نضع ¾ البشاميل و نرص الكريب المحشي الملفوف عليه و نضع باقي البشاميل فوقه و ندخله الفرن حتي ينضج و نخرجه و نقدمه

 

و بالهنا و الشفا

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق