أكلات سريعة

طريقة عمل دجاج بالزيتون والنعنع

دجاج بالزيتون والنعنع

طريقة عمل دجاج بالزيتون والنعنع واحدة من أفضل أجهزة التابلت التي يمكن إعدادها وطهيها هي الدجاج ، الذي يعتمد على فرك أو كما هو معروف في بلاد الشام باسم الحليب أو اللبن ، يمكنك خلط الروبيان مع أي نوع من التوابل التي أنت وعائلتك تفضل ، والدجاج وإعدادهم حسب الرغبة ، غير معروف للكثير من الناس بالإضافة إلى مذاقه الرائع ؛

المقادير

– صدر الدجاج : 6 شرائح
– زيتون أخضر : 12 حبة
– النعناع : ربع كوب (مفروم)
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي زيت الزيتون والملح والنعنع المفروم في وعاء.

2. أضيفي الدجاج وغطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

3. ضعي قطع الدجاج بعد نقعها في قدر غير لاصق على نار متوسطة وقلبيه لمدة 5 دقائق على الجهتين.

4. أضيفي الزيتون وقلبي الدجاج حتى ينضج.

5. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.

6. يمكن إضافة الزيتون الأسود مع الزيتون الأخضر حسب الرغبة

قطع الدّجاج المتبّلة بالرّوب
المكوّنات:

كوبان وربع من الرّوب.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
ملعقتان ونصف من عصير اللّيمون.
ملعقتان صغيرتين من الملح.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكّمون المطحون.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ستّة قطع من صدور الدّجاج من غير الجّلد، ومخلاة من العظم.
كوب من أوراق النّعنع الطّازجة.
ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التّحضير:

اخلطي كوباً من الرّوب، وملعقتين من الزّيت، وملعقة كبيرة من عصير اللّيمون، والملح والبهارات.
قطّعي الدّجاج إلى مكعّبات حسب الرّغبة، تبّلي الدّجاج مع صلصة اللّبن لمدّة ساعتين على الأقل.
في هذه الأثناء حضّري مشواة الفحم إذا أردتِ أن تشوي الدّجاج في الخارج أو سخّني المشواة الكهربائيّة.
اخفقي الرّوب، ونصف ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون والقليل من الملح.
ادهني الشّواية بالقليل من الزّيت النّباتي، اشوي مكعّبات الدّجاج لمدّة خمسة إلى ستّة دقائق على الجّنبين.
عندما تنضج مكعّبات الدّجاج ضعيها في طبق التّقديم.
اخلطي أوراق النّعنع، والبصل المفروم، وملعقة كبيرة من الزيت الزّيتون في وعاءٍ صغير.
قدّمي الدّجاج مع صلصة الرّوب وسلطة النّعنع.

الدّجاج المتبّل على الطريقة الشرقية
المكوّنات:

نصف كوب من الرّوب.
ملعقتان صغيرتان من برش اللّيْمون.
ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيْمون.
نصف ملعقة صغيرة من الثّومن المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كيلو من صدور الدّجاج المخلاة من العظام من غير الجّلد.

طريقة التّحضير:

اخلطي الرّوب، والكمّون، والبهارات المشكّلة.
قطّعي الدّجاج إلى مكعّبات حسب الرّغبة، ثمّ ضعي الدّجاج في كيسٍ من النّايلون القابل للغلق، ثمّ ضعي صلصة الرّوب مع الدّجاج وغلّفيه جيّداً بها، واتركي الكيس في الثلّاجة لمدّة ساعتين.
ضعي الدّجاج في أسياخ الشّوي واشويها على شوّاية ساخنة حتّى تحمرّ وتنضج.
قدّمي الدّجاج المتبّل والمشوي مع سلطة خضار وأرز مفلفل.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق