أكلات سريعة

كيفية عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

كيفية عمل كرات البطاطس باللحم المفروم، إلى كل أم وكل محبة للمطبخ والطبخ، إذا كنت تريدين أن تكوني متميزة ومتجددة في طبخك وتحضيرك للطعام فمن المؤكد أنك يجب أن تكوني مبدعة ومبتكرة في طريقة إعدادك لأنواع الطعام المختلفة، اليكى طريقه تحضير كرات البطاطس باللحم المفروم الشهية اللذيذة كأخذ المقبلات التي يحبها الأطفال كثيرا ويفضلون تناولها على مدار اليوم ؛ عزيزتي الأم يمكنك إعداد هذه الوصفة للرحلات أو العمل أو حتى للمدرسه لان شكلها مميز وطعمها لا يقاوم وبالإضافة إلى فوائدها الغذائية العالية المليئة بالكربوهيدرت والبروتين النباتي والحيواني والألياف والسعرات الحرارية كما أن تحضيرها لا يستغرق وقت كثير فهي سهلة وغير مكلفه.

المكونات:

 زيت نباتي للقلي – خمس ثمرات بطاطس متوسطة الحجم – ربع ملعقة ملح – بيضة – ربع كوب دقيق – ربع كوب من اللبن وبالنسبة لحشو اللحم: – ملعقة طعام من زيت الزيتون – كوب من الطماطم المقطعة – 1/3  كوب من البصل المفروم – 1/3 كوب من البصل الأخضر المفروم – فص ثوم مفروم – نصف ملعقة من الكمون – ربع ملعقة من الملح – ربع ملعقة من الفلفل  – نصف كيلو من اللحم المفروم

الطريقة:

1- قومي بتقشير البطاطس وقطعيها إلى اجزاء ثم ضعيها في وعاء به ماء على النار وأضيفي إليها ربع معقة ملح

2- اتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة درجة الحرارة حتى تصبح لينة عند  اختبارها بالشوكة.

3- وبعد ذلك ارفعي البطاطس من على النار واهرسيها جيدا بالشوكة أو الهراسة.

4- وبعد ذلك ابدئي في تجهيز حشو اللحم: في مقلاة متوسطة الحجم ضعي بها زيت الزيتون وضعيه على نار متوسطة وأضيفي إليه البصل والطماطم والبصل الأخضر والثوم والكمون واتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل، وبعد ذلك قومي بإضافة اللحم المفروم إليها وقلبيه جيدا واتركيه على النار لمدة 10- 15 دقيقة وبعد ذلك ارفعيها من على النار ثم اتركيها تبرد.

5- في وعاء آخر قومي بوضع البيض والدقيق والحليب معا واخفقيهم جيدا

6- قومي بتقسيم البطاطس المهروسة إلى 10 أجزاء متساوية

7- ثم قومي يتشكيل كل جزء على هيئة كرة وضعي بمنتصفها ملعقة ونصف من حشو اللحم

8- قومي بتجهيز مقلاة وضعي بها الزيت النباتي وضعيها على النار بدرجة حرارة متوسطة

9-  ثم قومي بوضع كرات البطاطس المحشية باللحم برفق في الزيت واتركيها تقلي من 3- 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون

10- ثم قومي بإزالتها من الزيت ووضعها في وعاء تقديم وتقدم للطعام وهي ساخنة

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق