أكلات سريعة

معجنات السمبوسة بطريقة سهلة

معجنات السمبوسة بطريقة سهلة، السمبوسة من الاكلات السهلة جدا بس لازم تخلى بالك وانتى بتقليها عشان تحصلى على اللون الذهبى الجميل لابد ان تاخدى بالك من طريقة التحضير

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الدقيق.

  • نصف كوب من الزيت النباتيّ أو الزبدة.

  • نصف كوب من الماء الدافئ.

  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • ننخل الدقيق، ثمّ نضيف الملح، والماء الدافئ، والزيت النباتيّ، أو الزبدة.

  • نعجن المكوّنات حتّى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة، لا تلتصق بأطراف الوعاء.

  • نغطّي العجين بقطعة قماش نظيفة، ثم نتركه لمدّة ساعة قبل البدء بتحضيره للسمبوسة.

    • في هذه الأثناء نحضر الحشوات لأنّه يفضّل استعمالها باردة تماماً.

  • نحضّر العجين ونقسّمه لكرات صغيرة الحجم، نفرد العجين بواسطة النشابة، ثم نضع مقدار ملعقة من الحشوة داخل العجين حسب الرغبة، ونشكلها باستخدام أشكال تقطيع السمبوسة أو لفّها باليد.

  • نسخن الزيت النباتيّ على درجة حرارة عالية، ثمّ نضع قطع السمبوسة داخل الزيت، ونتركها لتتحمّر، ويصبح لونها ذهبيّاً، نقدّم السمبوسة ساخنة مع أنواع مختلفة من الأطعمة، والسلطات الجانبيّة المكوّنة من الخضار الطازجة.

حشوات السمبوسة

حشوة الخضار

المكونات

  • نصف كوب من البازيلاء.

  • نصف كوب من الجزر مقطع لمربعات.

  • بصلة متوسطة الحجم.

  • حبة من البطاطا مفرومة بشكل ناعم جداً.

  • ملح.

  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نحضّر البصل ثمّ نقطعه إلى مربعات صغيرة الحجم، ثمّ نقليها بزيت الزيتون، ونضيف البازيلاء، والجزر، والبطاطا والبهارات.

  • نترك المكوّنات على نار هادئة حتّى تنضج قليلاً مع التحريك المستمر.

  • نضعها في وعاء؛ لتبرد.

حشوة اللحمة

المكونات

  • 250 غرام من اللّحمة المفرومة ناعماً.

  • بصلة كبيرة الحجم.

  • ملعقة صغيرة من الملح.

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.

  • رشّة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

  • نقطع البصل، ثمّ نضيف اللّحمة والبهارات على البصل، ونغطّي الوعاء عليها لمدّة عشر دقائق حتّى تنضج، ثمّ نتركها لتبرد لحين الاستعمال

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق