حلويات باردة

أسهل حلويات باردة

حلويات باردة

  أسهل حلويات باردة يتم إعداد العديد من الحلويات الباردة والساخنة من قبل ربة منزل. الحلي البارد سهلة التحضير وسهلة التحضير. الى جانب ذلك، فإنه خفيف على المعدة وغالبا ما يتم تقديمه في الصيف. فإنه ينعش الجسم وإمداداته مع الطاقة اللازمة للقيام بعمل اليوم.

كرات جوز الهند بالمكسرات
المكوّنات

علبة من الحليب المحلى والمكثف.
ثلاثمئة غرام من جوز الهند.
مئة وخمسون غراماً من اللوز المطحون ناعماً.
نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ناعماً.
أربع ملاعق صغيرة من الفستق الحلبي.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

نضع جوز الهند، والفستق الحلبي المطحون ناعماً، والحليب المحلى والمكثف، والهيل، والفانيلا السائلة، واللوز، في وعاء كبير ومجوف، ثم نخلط المكوّنات جيّداً بواسطة اليد، وذلك حتى نحصل على خليط متماسك.
نشكل عجينة كرات جوز الهند إلى كرات دائرية صغيرة الحجم أو متوسطة الحجم حسب الرغبة، ثم ننثر عليها كميّة من جوز الهند حتى تغطيها بالكامل.
نرص كرات جوز الهند في طبق مناسب للتقديم، ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة حتى يصبح متماسكاً بشكل كبير.
نقدم كرات جوز الهند مع فنجان من القهوة.

التشيز كيك بالبرتقال
المكوّنات

خمس عشرة قطعة من البسكويت السادة.
ست ملاعق من الزبدة النباتية المذابة.
أربعمئة غرام من جبن الكريم.
حبتان كبيرتان من البرتقال الطازج، المقشرتان والمقطعتان إلى مربعات صغيرة.
مئتا غرام من جبن ماسكاربوني.
مئة غرام من السكر الأبيض المطحون ناعماً.
ملعقة كبيرة ونصف من الحليب.
مئة وأربعة وثمانون غراماً من القشطة.
حبة من البرتقال الطازج، المقشرة والمقطعة إلى شرائح (للزينة).

طريقة التحضير

نضع قطع البسكويت في وعاء ونطحنهم حتى نحصل على خليط ناعم.
نضيف إلى البسكويت المطحون الزبدة المذابة، ونستمر بالخلط حتى نحصل على خليط مثل العجينة.
نضع خليط البسكويت والزبدة في قاع قالب تشيز كيك وبشكل مستوٍ، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
نضع في وعاء مجوف البرتقال، والحليب، والجبن، والسكر، ونخفقهم جيّداً بواسطة مضرب يدوي أو كهربائي، حتى تتداخل جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
نضيف القشطة إلى الخليط السابق، ونخفق مجدداً حتى نحصل على خليط متجانس.
نوزّع خليط الجبن فوق البسكويت وبشكل مستوٍ، ثم نزيّنه بشرائح البرتقال.
ندخل قالب التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الأربع ساعات، ثم نقدمه بارداً.  

 

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق