حلويات باردة

خطوات تحضير مربي التين

خطوات تحضير مربى التين، مربى التين من أبرز واشهر أنواع المربى التي يقبل عليها الأطفال والكبار نظرًا لمذاقها الجيد اللذيذ واحتوائها على قيمة غذائية عالية توفر الطاقة والفيتامينات للأطفال، إذ تصلح ليتناولها الأطفال في السندوتشات وتلجأ الأمهات إلى شراء بعض أنواع الطعام المعلبة كنوع من التسهيل أو توفير الوقت والجهد، لكن إن فكرت الأمهات في صنع هذه الأكلات بالمنزل ستجد أن الأمر ليس بالصعوبة التي تتخيلها، فعلى سبيل المثال تعتبر المربى من أكثر الأصناف التي تقبل الأمهات على شرائها جاهزة من المحلات على الرغم من احتياجها الدائم لها سواء للسندوتشات ووجبات الإفطار والعشاء، أو لاستخدامها مع التورتات والحلوى والمخبوزات مثل الكريب والفطائر التي تعتمد عليها بشكل أساسى ويتم صناعة المربي بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل مربى التين:

المكونات:

  • كيلو سكر

  • كيلو تين

  • كوب وربع من عصير الليمون

  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

    خطوات تحضير مربى التين الرائعة

    1- قومى بغسل التين جيدًا، ثم قومى بتقطيعه إلى قطع صغيرة وشق كل قطعة من النصف.

    2- قومى بوضع السكر بين القطع الصغيرة واتركيها مدة تتراوح من ساعتين إلى 3 حتى يتشرب التين من السكر جيدًا.

    3- احضرى وعاء كبير الحجم، وضعى التين بالسكر فيه، واضبطى البوتاجاز على درجة حرارة هادئة.

  • 4- انتظرى حتى تتأكدين من ذوبان السكر والتين بشكل كامل، وراعى إزالة طبقة الريم المكونة على الوجه من حين إلى آخر.

    5- قومى بإضافة عصير الليمون وقلبى جيدًا من حين إلى آخر.

    6- تأكدى من تجانس الخليط جيدًا، حتى تحصلين على قوام مميز، وانتظرى حتى تنضج جيدًا.

  • 7- انتظرى حتى تهدأ المربى واحضرى البرطمانات الخاصة للحفظ، واغسليها وجففيها جيدًا.

    8- عليكِ مراعاة استخدام ملعقة خشبية وليست ملعقة معدنية حتى لا تتفاعل مع السكر الذائب أو أى من المكونات وتحصلين على مذاق أفضل.

  • 9- جففى الملعقة التى ستقومين باستخدامها فى سكب المربى إلى البرطمانات، حتى لا تتسبب فى العفن للمربى.

    10- اغلقى البرطمانات جيدًا واحفظيها فى الثلاجة لحين استخدامها فى أى من الأغراض.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى