حلويات شرقية

خطوات عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

البسبوسة الفلسطينيّة بالزبادي وجوز الهند، البسبوسة من الحلويات التقليديّة المشهورة والمعروفة  بشكل كبير.

وهناك طرق كثيرة لتحضيرها فمنها ما يحضر بجوز الهند، ومنها ما يحضر بلبن الزبادي، ومنها بعصير البرتقال الطبيعي وغيرها الكثير.

بالإضافة إلى أنّها تحتوي على كثير من العناصر الغذائيّة المفيدة للجسم، ويعتبر السميد الناعم العنصر الأساسي فيها، بالإضافة إلى أنها من الحلويات التي يوضع عليها القطر.

المكونات

كوبان من السميد الناعم.

كوبان من لبن الزبادي.

كوب من السكر الأبيض الخشن.

ربع كوب من الزيت النباتي.

ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.

ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.

ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

نضع دقيق السميد، والسكر الأبيض، والباكينغ باودر، وملح الطعام، في وعاء مناسب، ونخلطهم جيداً بواسطة ملعقة خشبيّة أو ملعقة معدنيّة. نبدأ بإضافة الزيت النباتي بالتدريج إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالتحريك. نضيف لبن الزبادي بالتدريج إلى الخليط، ونخلطهم جيداً بواسطة اليد أو بواسطة مضرب يدوي حسب الرغبة. ندهن الصينيّة بالقليل من الزيت النباتي أو بالطحينيّة من جميع الجوانب. نفرد خليط البسبوسة في الصينيّة بشكل مستوٍ، ثم نقطعها حسب الرغبة ونزينها بالمكسرات حسب الرغبة. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ولمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبيّ. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة عشر دقائق. نضع القطر البارد فوق البسبوسة. نقدم البسبوسة مع كوب من القهوة أو العصير الطبيعي.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق