حلويات

حلويات شهية بنكهة القهوة

حلويات شهية بنكهة القهوة ،اليوم على سي بي سي سفرة سنقدم لكم حلويات مصنوعة من القهوة ، من الممكن ان تكون الفكرة مختلفة على الجميع لكنى صنعتها بنفسي وعائلتي اقبلوا عليها كثيرا وحبوها لهذا احببت ان اشارككم الوصفة الجميلة

تشيز كيك بالفرن

المكونات

  • ثماني حبات جبنة كيري.

  • علبتان من بسكويت الشاي المفتت والمكسر. 

  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم.

  • إصبع من الزبدة.

  • نصف كوب من السكر.

  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

  • علبة توت.

طريقة التحضير

  • نضع بسكويت الشاي بالصينيّة ونخلطه مع الزبدة المذابة ونضعه في قاع الصينية.

  • نخلط الحليب، والفانيلا، والسكر، والبيض في الخلاط، ثم نضع بشكل تدريجيّ حبات جبنة كيري، في كل دفعة حبتين حبتين، حينما يمتزج الخليط ويتجانس، يُسكب فوق البسكويت بالتساوي.

  • نضعه بالفرن على درجة حرارة 180م، مدة أربعين دقيقة، ثم نتركه ليبرد، ونزيّنه بالتوت، ثم نقطعه، ونقدمه إلى جوار القهوة السادة.

حلى الزبادي

المكونات

  • علبة ونصف من بسكويت الشاي المطحون.

  • إصبع من الزبدة.

  • كوب وربع الكوب من السكر.

  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب البودرة.

  • علبة زبادي.

طريقة التحضير

  • نذوّب الزبدة على البسكويت ثم نرص البسكويت في الصينيّة.

  • ننخل بقيّة المقادير في الخلاط حتى نلاحظ أنّها كثيفة وثقيلة، ولا نطريها، بل نحركها بالملعقة، ثم نصبها فوق الصينية، ودخلها الفرن لمدة عشر دقائق فقط.

  • نتركها تبرد، ونزينها بالفستق المرشوش والمكسرات، وندخلها الثلاجة، ونقدمها باردة.

بسبوسة القهوة

المكونات

  • كوبان من السميد.

  • إصبع من الزبدة.

  • علبتان من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

  • نذيب الزبدة حتى تصبح سائلة.

  • نخلط المكونات مع بعضها البعض، ثم نضعها في الفرن إلى أن تنضج ونشرّبها بالقطر.

قوالب الشعيرية الهندية

المكونات

  • نصف إصبع من الزبدة.  

  • كيسان من الشعيريّة مخصّصة للحلويات، رقيقة جداً.

  • علبتان من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

  • نذوّب الزبدة على النّار.

  • نكسر الشعيرية ونضعها على الزبدة إلى أن تتحمّص يصبح لونها ذهبيّاً ثم نرفعها عن النار.

  • نضع عليها الحليب المركز ونخلط جيدًا.

  • نبدأ بوضع الشعيرية في قالب حتى تأخذ شكلاً معيناً (قوالب الثلاجة الصغيرة) وتقدم مع القهوة

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق