حلويات غربية

طريقة تحضير حلو الكاكاو

حلو الكاكاو

   طريقة تحضير حلو الكاكاو من الحلويات التي تحتوي علي عناصر غذائية مغذية للاطفال والكبار وطريقة عملها سهلة وبسيطة وطعمها شهي ومميز

المقادير

– دقيق : نصف كوب
– الزبدة : نصف كوب (أو أقل بقليل)
– سكر : نصف كوب
– صفار البيض : 2 حبة
– عصير البرتقال : 1 حبة (وبرش البرتقال)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. تخفق الزبدة مع السكر حتى يتجانس ويصبح خليط كريمي.

2. أضيفي صفار البيضتين مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي بشر وعصير البرتقال والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريـمي.

3. اخلطي الدقيق والكاكاو مع البكينج بودر وضيفيهم إلى الخليط بالتدريج واعجنيها بيديكِ أو بملعقة خشب.

4. كوّري العجينة كلها كورة واحدة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم افردي العجينة وقطعيها بقطاعة البسكويت بأي شكل تريدين.

كيك الكاكاو
مكوّنات الكيك:

كوبان من الدقيق الأبيض.
كوب من الماء.
كوبان من الحليب البودرة.
كوبان من الزيت النباتي.
كوبان من السكر.
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.

مكوّنات صلصة الكيك:

نصف كوب من الماء.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الحليب البودرة.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.

طريقة التحضير:

نحضّر الكيك فنضع الماء، والحليب، والزيت، والسكر، والكاكاو، والبيكينج باودر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً.
نصبّ الخليط في وعاء، ثم نضيف الدقيق وجوز الهند ونخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس كل المكوّنات.
نُحضر صينية الخَبز وندهنها بالزيت ثم نرش عليها الدقيق.
نسكب خليط الكيك في الصينية، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى يكتمل نضجه.
نقوم بتحضير صلصة الشوكولاتة فنقوم بوضع جميع مكوّناتها في الخلاط الكهربائي حتى تختلط تماماً.
نضع صلصة الشوكولاتة في الثلاجة كي تبرد تماماً.
نسكب صلصة الشوكولاتة الباردة على الكيك بعد أن يبرد ثم نقطعه ونقدمه.

كرات الكاكاو بالبسكويت
المكوّنات:

ربع كوب من الزبدة المذابة أي ما يقارب 50 جراماً.
ستة مغلفات من البسكويت.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
علبتان من الحليب المكثّف المحلّى.
نصف كوب من جوز الهند.
خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير:

نطحن البسكويت خشن.
نضيف الكاكاو إلى البسكويت ونقلب جيداً.
نضيف الماء والحليب والزبدة ونقلب حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
نبدأ بتشكيل العجين إلى كريات صغيرة الحجم.
نضع الكريات في جوز الهند ثم نضعها في الأوراق الخاصة بالكب كيك وندخلها الثلاجة لتبرد ثم نقدمها.

حلى الكاكاو السريع
المكوّنات:

نصف كوب من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
مغلفان من البسكويت السادة.

طريقة التحضير:

نضع الحليب، والكاكاو، والسكر في قدر على النار حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
نكسر البسكويت إلى قطع كبيرة، ثم نضعه فوق الخليط السابق ونقلب.
نرفع القدر عن النار ونضع الحلى في صينية، ثم ندخلها الثلاجة مدة أربع ساعات ثم نقدمه.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق