حلويات غربية

طريقة عمل تشيز كيك الفراولة

تشيز كيك الفراولة

   طريقة عمل تشيز كيك الفراولة الاطفال دائما يحبون التشيز كيك هي المفضلة لديهم فهم يعشقونها ويحبون ان ياكلوها يوميا والام الشاطرة تحاول ان توفر لهم الكلات في البيت

المقادير

– بسكويت : 125 غراماً (مطحون)
– الزبدة : 75 غراماً (طرية)
– جبن كريمي : 300 غراماً
– سكر : 60 غراماً
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– كريمة : 250 ملليلتراً (سائلة)
– مربى الفراولة : كوب ونصف
– الفراولة : 2 كوب (طازجة)

طريقة التحضير

1. ذوبي الزبدة واخلطيها مع البسكويت المطحون وضعي الخليط في صينية التشيز كيك واضغطي جيداً الخليط بواسطة ملعقة لصنع القاعدة.

2. وزعي المربى فوق البسكويت.

3. اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

4. اخفقي الكريمة حتى يتضاعف حجمها وتتماسك.

5. أضيفي الكريمة لخليط الجبن الكريمي واخلطي جيداً.

6. صبي خليط الجبن الكريمي والكريمة فوق طبقة المربى ووزعيه جيداً.

7. وزعي الفراولة على وجه التشيز كيك وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

المكوّنات

علبة من التوت المعلّب.
ربع كوب من الماء الصافي.
ثلاث ملاعق متوسّطة الحجم من حليب البودرة.
150 جرام من الزبدة الطريّة.
علبة واحدة من القشطة.
ثلاث علب من الكريمة.
12 حبة من الجبنة.
علبتان من البسكويت المفتّت.

طريقة التحضير

نضع الزبدة فى صحن مناسب على نار هادئة حتى تذوب بشكلٍ كامل.
نضيف البسكويت المفتت، ونخلطه مع الزبدة، ثمّ نضع طبقةً من البسكويت المخلوط بالزبدة في قالب التقديم الخاص بالتشيز كيك، أو في أكواب متفرّقة مخصّصة للتقديم على حسب الذوق.
نمزج جميع المكوّنات المتبقية داخل الخلاط، وهي: الماء، والقشطة، والجبنة، والحليب، والكريمة البودرة، دون أن نضيف التّوت المعلّب.
نصبّ الخليط المحَضّر على طبقة البسكويت، ولا ننسى توزيع هدا الخليط جيّداً على البسكويت بواسطة الملعقة أو أيّ شيءٍ يمكن استخدامه في هذه العمليّة.
نضع الكؤوس أو قالب التقديم الذي استخدمناه داخل الثلاجة لمدّة لا تقل عن خمس ساعات، وبعد هده المدّة نخرجها من الثلاجة.
نقدّم التشيز كيك بارداً بعد تزيين سطحه بمعلقة كبيرة من صلصة التوت.

التشيز كيك بالفراولة
المكوّنات

150 جرام من البسكويت المطحون.
ربع أصبع من الزبدة.
300 جرام من الجبنة.
ستّ ملاعق صغيرة من مربّى الفراولة الخالي من السكر.
ملعقة كبيرة من الفراولة الطازجة للزينة.
ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
طريقة التحضير
نخلط الزّبدة مع البسكويت حتى نحصل على مزيج مفتّت.
نضع الجبنة و اللبن الرائب في الخلاط الكهربائي مع السكر، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس كليّاً.
نوزّع المزيج بالتّساوي على قالب التشيز كيك، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدّة أربع ساعات على الأقل حتى يبرد بالكامل.
نضيف القليل من الماء الدافئ على المربّى، ثمّ نضع ملعقةً صغيرة منه على وجه القالب للتزيين.

تشيز كيك بالجلي
المكونات

علبة من بسكويت الدايجستف.
مغلف من الدريم ويب.
علبة واحدة من لبن الزبادي الخالي من الدسم.
نصف كوب من حليب البودرة الخالي من الدسم.
علبة من القشدة، قليلة الدسم.
١٢ حبة من جبن الكيري.
ربع كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من النشا.
نصف أصبع من الزبدة.
ملعقة كبيرة من مربى الفراولة.
علبة واحدة من جيلي البودرة.

طريقة تحضير

نطحن البسكويت ثمّ نضيف إليه الزبدة المذابة و نخلطهم جيداً مع بعضهم البعض، ثمّ نمدهم في صينية وندخلهم الفرن لمدة خمس دقائق.
نخلط كلّ من الكريمة، واللبن، والحليب، والقشدة، والنشا، والسكر في الخلاط ثم نضعهم على البسكويت في الصينية بعد إخراجها من الفرن.
ندخل الصينية إلى الثلاجة لمده ساعتين.
لتجهيز خلطة التزيين؛ في قدر على النار نضع ربع كوب من الماء ونضيف عليه الجلي، ونتركه حتى يغلي ثم نضع المربى ونحركه حتى لا يتشكل لدينا كتل، ثم نضع الخليط جانباً حتى يبرد قليلاً.
نضيف الخليط بحذر على التشيز كيك ثم ندخله إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق