حلويات غربية

طريقة عمل كيكة التفاح

كيكة التفاح

  طريقة عمل كيكة التفاح التفاح عبارة عن فاكهة محبوب من قبل الناس ومتاحة في الأسواق والمنازل معظم العام ، ولها فوائد عديدة للعظام والأسنان والجلد ، وخاصة الأطفال في مرحلة النمو لأنها تحتوي على الكالسيوم اللازم لنمو العظام والأسنان.

الادوات المستخدمه

صينية
وعاء زجاجي كبير
مضرب يد

المقادير

4 x عدد بيضة
3 x كوب سكر
3 x كوب زيت ذرة
3 x عدد تفاحة (مقّشرين و متقطعين مكعبات)
2 x كوب دقيق
1 x كيس باكينج بودر
1 x معلقة كبيرة قرفة

الخطوات

في وعاء زجاجي هنضيف السكر و عليهم البيض و الزيت و نبدأ بضربهم بمضرب اليد
اثناء الضرب هنضيف الدقيق و الباكين بودر و القرفة
و بعدين نضيف التفاح المتقطع و نكمل ضرب الخليط
بعد ما نضربهم كويس نصبهم في صينية و يدخلوا الفرن من 40 لـ 50 دقيقة لحد ما وش الكيكة يحمر. جاهزة للتقديم

كيكة التفاح بالقرفة
المكوّنات

بيضتان.
كوب واحد من الطحين.
نصف كوب من السكر.
ربع كوب من الحليب السائل.
حبّتان من التفاح متوسّطتا الحجم.
نصف كوب زيت نباتي.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

نضع في الخلّاط الكهربائي كلّاً من الطحين، والبيض، والفانيلا، والبيكنغ باودر، والحليب، والسكر، والزيت، ونخلط جيّداً.
نقشّر التفّاح ونقطّعه إلى شرائح أو مكعّبات صغيرة.
نُحضر وعاءً ونضع فيه التفّاح والقرفة، ونخلط حتّى تتوزّع القرفة بشكلٍ جيّد.
ندهن قالب الكيك بالزيت أو السمنة ونرش عليه القليل من الطحين.
نسكب خليط الكيك في القالب، ثمّ نرتّب قطع التفّاح بالقرفة على وجه القالب.
ندخل القالب في الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئويّة، ونتركه حتّى ينضج التفّاح والكيك.
نخرج قالب كيكة التفّاح بالقرفة من الفرن ونتركه لعدّة دقائق، ثمّ نخرجه من القالب ونتركه حتّى يبرد، ونقدّمه بارداً مع العصير أو القهوة.

كيكة التفّاح بالكراميل
المكوّنات

ستّ بيضات.
كوب ونصف من الطحين.
كوب سكر ناعم.
خمس ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة ونصف فانيلا.
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر.
أربع حبّات تفّاح كبيرة الحجم أو متوسّطة الحجم.

طريقة التحضير

نحضر وعاءً عميقاً، ونضع فيه الطحين والسكر والبيض والفانيلا والبيكنج باودر، ونخلط جيّداً حتّى يصبح لدينا مزيج كريمي القوام.
نُقشّر التفّاح ونقطّعه حلقات ونضعه في إناء عميق فيه ماء وعصير ليمون، حتّى لا يتغيّر لونه.
نُحضر صينيّة الخبز، ونضع فيها كوباً من السكر، ونضعه على النار مع التقليب باستمرار حتّى يتغيّر لونه إلى لون الكراميل أو البني الغامق، نضيف عليه الزبدة ونتركها تسيح، ثمّ نضيف نصف كوب من الماء المغلي، ونحرّك جيداً.
نضع حلقات التّفاح في مزيج الكراميل ببطء وبشكل جميل، نُطفئ النار.
نسكب خليط الكيك فوق التفّاح وخليط الكراميل برفق، ونوزّعه بشكلٍ جيّد.
ندخل صينيّة كيكة التفاح بالكراميل إلى الفرن على درجة حرارة مُتوسّطة، ولمدّة نصف ساعة.
نُخرج الصينيّة من الفرن ونتركها قليلاً، ثمّ نقلب كيكة التفاح في صحن التقديم.

 

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق