حلويات

وصفة شهية لعمل كيك قدرة قادر

 وصفة شهية لعمل كيك قدرة قادر،كيك قدرة قادر سيدات كتير مبتعرفش تتمكن في عمايلها الا انكى لو اتبعتى المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة تاكدى انكى ستحصلين على افضل قالب قدرة قادر على الاطلاق

المكوّنات

مكوّنات الكراميل:

  • كأس من السكر.

مكوّنات الكيك:

  • ثلاث بيضات.

  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر.

  • نصف كأس من الحليب، والزيت النباتي.

  • كأس وربع من الدقيق.

  • ربع كأس من الكاكاو.

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكوّنات الكريم كراميل:

  • أربع بيضات.

  • كأس من السكر.

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

  • القليل من قشر الليمون الحامض المبشور.

  • كأسان من حليب البودرة.

  • ثلاث كؤوس من الماء.

طريقة التحضير

  • نحضر الكراميل بوضع السكر في قدر على النار، وتحريكه بين حين وآخر إلى أن نحصل على سائل الكراميل.

  • نسكب الكراميل في قالب الكيك، أو صينيّة بايركس.

  • نحضر الكيك، وذلك بتنخيل كل من الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر في وعاء، ثمّ تركها جانباً.

  • نخلط البيض مع الفانيلا في الخلاط الكهربائي.

  • نضيف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر.

  • نضيف الزيت، والحليب، ثمّ نخفق لمدة خمس دقائق.

  • نضيف المكوّنات الجافة بالتدريج، ونخفقها إلى أن تمتزج جيّداً.

  • نسكب خليط الكيك في القالب فوق الكراميل.

  • نحضر الكريم كراميل، وذلك بخفق البيض مع السكر، والفانيلا في الخلاط الكهربائي.

  • نقوم بإضافة قشر الليمون المبشور، والحليب، والماء.

  • نحرّك إلى أن تتجانس المكوّنات.

  • نسكب الكريم كراميل بهدوء فوق خليط الكيك.

  • نضع القالب داخل صينيّة أكبر مملوءة بالقليل من الماء الساخن.

  • نترك القالب لمدة خمس وخمسين دقيقة.

  • ندخل الصينيّة إلى الرف الوسط في فرن ساخن جيّداً على حرارة مئة وتسعين درجة مئوية.

  • نخرج الصينيّة من الفرن، ثمّ نرفع القالب بهدوء من صينيّة الماء.

  • نترك القالب جانباً حتّى يبرد، ثمّ نغطيه بالنايلون، وندخله إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

  • نقلب الكيك قبل التقديم

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق