حلويات

طريقة تحضير بودنج الشيكولاتة

بودنج الشيكولاته من الحلويات الخفيفة جداً على المعدة و قليلة السعرات الحرارية ، يعد بودنج الشيكولاته من الحلويات الباردة المحببة جداً لدى الكبار والصغار، البودنج وجبة كاملة للطفل الصغير ، يتميز البودنج بطعمه الخفيف الشهي اللذيذ و الرائع غير ذلك يحضر بسهولة و سرعة هائلة ولا يتكلف شئ.

المكونات

لتر من الماء البارد .

كأس من الحليب البودرة .

نصف كأس من السكر .

ملعقتين من ماء الزهر .

خمسة ملاعق من بودرة الكاكاو .

كأس من نشاء الذرة .

للزينة نضيف جوز الهند و الزبيب و بعض المكسرات و قطع من الشكولا .

طريقة التحضير

نحضر الماء من ثم نضعه بالوعاء و يفضل أن يكون غميق ، من ثم نقوم بإضافة الحليب البودرة و نحرك الخليط حتى يذوب الحليب . نأخذ كأس من الحليب قبل أن يسخن و نضيف له نشاء الذرة من ثم نحرك النشا جيداً حتى يذوب . نحضر بعد ذلك السكر و نضعه على الحليب و الماء و نحرك حتى يذوب السكر . نحضر ماء الزهر و نضيفه على الخليط من ثم نتركه حتى يصبح بدرجة الغليان . نحضر بودرة الكاكاو و نضع عليه القليل من الحليب و نخلطه حتى يصبح الخليط طري . نضع خليط الكاكاو على الحليب من ثم نحرك حتى تتجانس المكونات . نضيف بعد ذلك النشا المذاب بالماء على الحليب و نحرك بسرعة متتابعة دون أن نتوقف لتجنب تكتل النشا . نستمر بالتحريك حتى يصبح القوام كثيف و ثقيل . نحضر البودنج بعد ذلك و نضعه بأوعية التقديم الخاصة و نتركها لتبرد بدرجة حرارة المطبخ من ثم نقوم بوضعها بالثلاجة لتبرد بالكامل و تتماسك . عند التقديم نقوم بتزيينها بالمكسرات و جوز الهند و بعض من قطع الشكولاته السادة . عند تحضير البودنج للأطفال يفضل عدم وضع المكسرات عليه لصعوبة البلع لديهم ، و يفضل تناوله بدون زينة حيث يمكن للأم معرفة قدرة الطفل على الأكل أو عدم إستطاعته لذلك ، و إذا كان الطفل تحت سن العامين يفضل تحضير البودنج بالحليب المخصّص للأطفال . يقدم البودنج بارداً .

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق