سلطات

طريقة عمل السلطة على الطريقة اليونانية

السلطة على الطريقة اليونانية

   طريقة عمل السلطة على الطريقة اليونانية السلطة اليونانية هي من اشهر انواع السلطات في العالم فتربعة علي عرش افضل السلطات التي يحبها الجميع وتقدم في معظم المطاعم المشهورة

المقادير

ربع خيار

بعض الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

1/4 ك جبنة فيتا، مقطعة إلى 16مكعبات صغيرة

8 قطع زيتون كالاماتا، مقطعة إلى أنصاف

8 قطع طماطم صغيرة مقطعة إلى أنصاف

2 ملعقتين زيت زيتون

طريقة التخضير

تقطيع الخيار على شكل قطع قطرية رائعة ثم نقطع كل شريحة إلى أربعة أجزاء , ثم نضع قطعة الخيار على طبق التقديم ثم نضع ربع ملعقة زيت زيتون وبعض الملح والفلفل الأسود.

ثم نضع فوقها قطعة من مكعبات جبنة الفيتا وقطعة زيتون , ثم نضع الخلة في منتصف قطع الطماطم ونثبتها بالخيار , ثم نضع عليها بعض زيت الزيتون ونرش القليل من الفلفل الأسود ثم نقدمها.

إعداد السلطة اليونانيّة الخضراء
المكوّنات

أربع حبّات طماطم (بندورة)، مقطّعة إلى قطعٍ متوسّطة.
حبّتان من الخيار المقطّع إلى قطعٍ متوسّطة.
ثلاث ورقات خس مقطّعة إلى قطعٍ متوسّطة.
بصلة واحدةٌ مقطعة على شكل حلقات وجوانح رفيعة.
القليل من الجبنة البيضاء مقطّعة على شكل مكعّبات صغيرة.
حبةٌ واحدةٌ فلفل أخضر حلو مُقطّع على شكل قطعٍ متوسطة.
رشة ملح.
نصف فنجان عصير ليمون.
ملعقة كبيرة من الخل .
ملعقتان من زيت الزيتون.
ملعقة واحدة من الزعتر.
القليل من شرائح الزيتون الأسود.

طريقة التحضير

نضع جميع المكونات مع بعضها، ونقلّبها باستثناء الجبنة البيضاء والبصل والزيتون الأسود.
نضيف على الخليط الناتج رشّة الملح وزيت الزيتون والزّعتر والخل وعصير الليمون.
نضع المكوّنات في طبق التقديم.
نضيف مكعّبات الجبنة البيضاء على وجه الطبق، ونضيف شرائح الزيتون الأسود ورشةً بسيطةً من الزعتر على وجه الطبق.
نقدّم الطبق كوجبةٍ مساعدة أو وجبة رئيسيّة.

طريقة عمل سلطة يونانية
المكوّنات

خمس حبات من الطماطم.
حبتان من الخيار.
رأس من البصل الأحمر.
نصف كوب من الزيتون.
ثمانمائة غرام من جبنة الدهن البيضاء.
نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفّف.
نصف ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.
زيت زيتون
ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
ملعقتان صغيرتان من خلّ بلسميك.
رشّة من الملح، والفلفل.

طريقة التحضير

خلط الطماطم، والخيار، والبصل، والجبن، والزعتر الطازج والمجفّف في وعاء.
إضافة الملح، والفلفل، والخلّ، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، وكوب الزيتون إلى المكوّنات.
خلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
نقل المكوّنات إلى طبق التقدّيم، وسكب فوقها الصلصة.
خلط المكوّنات بهدوء.
تزيين السلطة بالزيتون، وجبنة الدهن البيضاء، ورشّ القليل من الزعتر الطازج والمجفّف على وجهها.

 

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق