سلطات

طريقة عمل الفتوش

كيفية تحضير الفتوش

   طريقة عمل الفتوش يشتهر المطبخ الشامي بأطباقه المميزة

واللذيذة، مما يجعل أدوات المائدة لا تقاوم. هناك الكباب، يستنشق،

مقلوب، الكعك، والمعجنات، وكذلك الجانب والسلطات. هناك تبولة

والسلطات في الطحينية وفتوش. أطباق من أنتيباستي لبنانية الأصل

المكونات

أربع حبات طماطم.
أربع حبات خيار.
حزمةٌ من البقدونس.
بضعة أوراق خس.
بضعة أوراق نعناع.
حبتان فلفلٍ أخضر.
حبتان من الفجل.
بصلٌ أخضر.
عصير ليمون.
رشةٌ من السماق.
قليلٌ من زيت الزيتون.
ملحٌ حسب الرغبة.
رغيفان من الخبز وتقطيعهما.

طريقة التحضير

يتم تحضير الفتوش من خلال ما يلي بالترتيب:

إحضار وعاءٍ عميقٍ ومتوسط الحجم.
تحميص الخبز بعد تقطيعه.
تقطيع كافة الخضراوات التي تم ذكرها سابقاً إلى مكعبات.
خلط المكونات معاً.
إضافة السماق والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون إلى الخليط

وتقليبه جيداً.
إضافة الخبز المحمّص إلى الخليط.

فوائد مكونات الفتوش

يتألف طبق الفتوش من العديد من الخضراوات كما ذكرنا سابقاً،

وفيما يلي سنتطرق للحديث عن كلّ مكوّنٍ وفوائده للجسم كالتالي:

الليمون الذي يمد الجسم بفيتامين سي، وهو المفيد لتقوية مناعة

الجسم وعلاج أمراض الرشح كما أنّه يمدّ الجسم بالحديد.
البندورة والتي تطهر الأمعاء نظراً لاحتوائها على فيتامين A.
الفلفل الأخضر المفيد في تقوية المناعة والحدّ من الإصابة بالأمراض

لاحتوائه على فيتامين سي.
الفجل والذي يذيب شحوم ودهون الجسم في المعدة.
الخيار الذي يخفض مستويات ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
النعناع الذي يقضي عى البكتيريا وله دورٌ فعالٌ في التخلّص من

رائحة الفم المزعجة والكريهة.
البقدونس الذي يقي الجسم من الإصابة بالالتهابات ويجدّد نشاط

وحيوية الجسم.
البصل الذي يقي من الأمراض ويقوّي المناعة ويطهّر البطن.
الخسّ الذي يعمل كمهدّئ للأعصاب ويخلّص الإنسان من الإمساك

بسبب غناه بالماء والألياف.

يجدر ذكر أنّه لا يفضّل تناول طبق الفتوش على معدةٍ فارغةٍ من الطعام

، لأن تناول كمياتٍ كبيرةٍ من الخضروات غير المطبوخة يؤدّي إلى

حدوث عسر الهضم والاضطرابات المعوية، لذلك يفضّل تناوله كطبقٍ

جانبي إلى جانب الوجبات الرئيسية.    

 

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق