سلطات

طريقة عمل سلطة الباستا بالزبادي

سلطة الباستا بالزبادي

  طريقة عمل سلطة الباستا بالزبادي هذا الطبق اللذيذ واللذيذ يضيف الخضار الطازجة إلى طبق المعكرونة. بل هو خيار كبير، وأنه من السهل إعداده لكثير من الناس. بعد إعداده لأول مرة، سوف تكون دائما على استعداد لإعداده لعائلتك.

المقادير :

100 جرام باستا – 250 جرام زبادي- 2 فص ثوم مفروم – ملعقة ملح – ملعقة نعناع مجفف مطحون

طريقة التحضير:

اسلقي الباستا حسب تعليمات الطهي الموضحة على العبوة ثم صفيها جيداً من الماء واتركيها تبرد.
اخلطي الزبادى مع الثوم والنعناع وتبلي بالملح.
اضيفي الخليط للباستا وقلبي.
زيني بالنعناع المجفف واحفظيها في الثلاجة لحين التقديم.

مكونات سلطة المكرونة الملونة

– 1 حزمة ” بوزن 450 غرام” معكرونة ملفلفة (بشكل الكيرلي)

– 3 أكواب بندورة كرزية مقسمة ((لنصفين ))

– 225 غرام جبنة البروفولون ، مقطعة لمكعبات

– 225 غرام من السلامي، مقطعة لمكعبات

– 1/4 كوب من شرائح الببروني، “مقسمة لأنصاف “

– 1 قرون فليفلة خضراء مقطعة ((كل قطعة تكون حوالي 2،52سم ))

– 1 علبة زيتون أسود ( 300 غرام )، مجففة

– 1 جرة فلفل أسباني حلو ((قطرميز زجاجي))

– 1 علبة من الصلصة الايطالية البيمنتو للمعكرونة ((تزن بحوالي 225غرام)) للتزيين.

طريقة تحضير سلطة المعكرونة الملونة :

1. ضعي في وعاء كبير ماء مملح وإغليه، ثم أضيفي عليه المعكرونة، واطبخيها من 8 ل 10 دقائق أو لتنطهو طهواً خفيفاً ((بمعنى اخر سلق خفيف )).

ثم جففيها (( من الماء المغلي ))، واغسليها بالماء البارد.

2. وضعي في وعاء كبير جميع المكونات “المعكرونة المسلوقة وقطع البندورة والسلامي و مكعبات الجبنة وشرائح الببروني المكعبة، وشرائح الفليفلة الخضراء، وأضيفي الزيتون الأسود، البيمنتو ” وضعي الزينة للسلطة. ومن ثم قدميها وهي طازجة

سلطة المعكرونة مع الزبادي بالخضار

المكوّنات

ستّ حبّات من الخيار مقطّعة إلى مكعّبات. أربع حبّات من الجزر، متوسطة الحجم، ومبشورة. خسة أمريكيّة مقطّعة بشكل خشن. أربعة أكواب من المعكرونة القصيرة، أصابع أو حرف C. صوص الزبادي: علبتان من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من الخلّ. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. رشة من الملح، ورشة من الكمّون، ورشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

اسلقي المعكرونة في قدر مملوء بالماء من خلال وضعها مع القليل من الملح على النار حتى تُسلق، ثمّ صفّيها من ماء السلق جيداً ودعيها جانباً حتى تبرد. ضعي كلّاً من قطع الخيار، والجزر، والخس في صحن السلطة واخلطيها معاً، ثمّ أضيفي مقدار المعكرونة للخضار وقلّبيها بلطف. في صحن جانبي اخلطي لبن الزبادي ومقدار الطحينة، والمايونيز، وكمية الخل، وعصير الليمون، ومقدار الفلفل الأسود، والملح، والكمون معاً حتى تتجانس، ثمّ اسكبيها على السلطة، وقلّبيها لتصل لكامل السلطة. قدّمي سلطة المعكرونة مع الزبادي في صحن التقديم بجانب الطبق الرئيسي. يُمكنك إضافة بعض قطع الخبز المحمّص لسلطة المعكرونة مع الزبادي.

سلطة المعكرونة مع الزبادي

المكونات

خمسمئة غرام من المعكرونة، يُفضل أن تكون معكرونة أشكال. ست ملاعق كبيرة من المايونيز. أربع ملاعق من لبن الزبادي أو اللبن الرائب. عصير ليمونة. رشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

اسلقي المعكرونة في قدر مملوء بالماء، وعلى النار ضعي المعكرونة مع القليل من الملح وزيت الزيتون حتى تنسلق، ثمّ صفيها من ماء السلق جيداً ودعيها جانباً حتى تبرد. في صحن سلطة عميق ضعي المعكرونة وأضيفي لها المايونيز، ومقدار اللبن، والملح، والفلفل الأسود، ومقدار عصير الليمون، وابدئي بخلط المكوّنات السابق ذكرها معاً بلطف وبشكل جيد حتى تتجانس. ضعي سلطة المعكرونة والزبادي في طبق تقديم السلطة، ويُمكنك إذ أردتِ إضافة مقدارٍ من علبة الذرة وكميّة من شرائح الزيتون الأسود.

سلطة المعكرونة بالنقانق والأفوكادو

المكوّنات

كوب من المعكرونة، قصيرة الحبة. حبة من البندورة، كبيرة الحجم، ومقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. حبة من الخيار، مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. حبة من الأفوكادو. علبة صغيرة من الذرة. كوب من اللبن الزبادي. علبة من النقانق صغيرة الحجم، بنكهة الدجاج مقلية. رشة من الملح. رشّة من النعناع المجفّف.

طريقة التحضير

اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي حسب الإرشادات الموجودة على المُغلّف، ثمّ صفّيها واتركيها جانباً. أزيلي نواة الأفوكادو، وأفرغي المحتوى بواسطة ملعقة، مع الاحتفاظ بالقشرة للتّقديم. قطّعي محتوى الأفوكادو إلى مكعّبات واخلطيه مع القليل من عصير الليمون كي لا يُصبح أسود اللون. ضعي كلّاً من قطع البندورة، والخيار، وحبات الذرة، والنقانق المقلية، والمَعكرونة في وعاء، واخلطي جيّداً لكن بخفة. ضعي قطع الأفوكادو، واللبن بعد خفقه قليلاً قبل تقديم السلطة مُباشرة، واخلطي بخفّة حتى لا تتفتت الحبات. ضعي السلطة في قشرة الأفوكادو المفرغة، ثمّ رشّي الملح والنعناع المُجفّف على الوجه، وقدّمي السلطة.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق