سلطات

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

سلطة الزبادي بالخيار

   طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار تتميز هذه السلطة بقيمتها الغذائية العالية التي تعطي البرد والترطيب للشخص الذي يتعامل معها والصحة التي توفرها للشخص ومذاقه مميز ولذيذ، ومن الضروري تحضير هذه المكونات من مكونات كثيرة واتباع بعض الخطوات في النظام. ومن الجدير بالذكر أن المكونات والمكونات من اختيار اللبن تختلف من شخص لآخر وعدد من الناس يؤثر على كميات، كما سنرى في السطور القادمة.

المكوّنات

قليل من عصير الليمون الحامض.
فصّان مفرومان من الثوم.
حبّتان من الخيار.
بضعة عروق من النعناع الطازج والمفروم بشكلٍ ناعم.
ثلاثة كؤوس من لبن الزبادي.
ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

توصف هذه السلطة بسهولة وسرعة إعدادها بالإضافة إلى توافر مكوناتها في المنزل، ويتمّ تحضيرها كالتالي:

وضع لبن الزبادي، والثوم والملح، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ومزجها جيداً.
سكب المزيج الناتج في إناءٍ مناسب.
إضافة عروق النعناع، والخيار المبروش.
تقدّم السلطة حين تكون باردة.

فوائد السلطة

للسلطة التي يتناولها الإنسان العديد من الفوائد، ونذكر منها ما يلي:

تليين الأمعاء وتسهيل الهضم، وذلك بسبب احتوائها على الألياف.
تنقية البشرة والمساهمة في نضارتها وزيادة صحتها والحد من ظهور تجاعيدها.
تعدّ فاتحةٌ للشهية حيث تزيد من إقبال الأشخاص على تناول الوجبات الغذائية المختلفة.
تمدّ الجسم بمختلف أنواع القيم الغذاية كالمعادن مثل الحديد والبروتينات.
الحدّ من إمكانية زيادة الوزن.
أدّى عدم وجود العديد من السعرات الحرارية في السلطة إلى التحكّم في نسبة وتركيز السكر في دم الإنسان.
تقليل نسبة الملح في الدم، الأمر الذي يساهم في إبقاء ضغط الدم ضمن الوضع الطبيعي.
تقوية المناعة في جسم الإنسان، وبالتالي الحدّ من الإصابة بالعديد من الأمراض.

سلطة الزبادي والخيار
المكونات

أربعة أكواب من لبن الزبادي.
أربع حبات من الخيار المقطّعة إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
فصان من الثوم مهروسان.
رشة من الملح.
أربعة مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

نخلط اللبن الزبادي، مع الثوم، ومكعبات الثلج، والملح، في وعاءٍ عميقٍ.
نتابع خفق المكونات حتّى يذوب الثلج تماماً.
نضيف كمية الخيار، والنعناع المجفّف إلى الخليط، ثم نحرك المكونات جيداً حتّى تتجانس.

سلطة الخيار والجزر بالزبادي
المكونات

حبتان من الخيار.
جزرتان.
مئة وسبعون غراماً من لبن الزبادي.
شطّة سائلة حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
للتزيين: بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

نقطع الخيار والجزر بشكل أصابع طوليّة رفيعة، ثمّ نرتبها في طبق التقديم.
نخلط اللبن الزبادي، والشطّة، والفلفل الأسود، والكمون، والثوم وعصير الليمون الحامض في طبق عميق إلى أن تتجانس المكونات معاً.
نصب الخليط في أطباق تغميس صغيرة، وتقدم بجانب الخيار، والجزر في طبق التقديم.

سلطة الزبادي بالخيار والمايونيز
المكونات

كوب من لبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من المايونيز.
رشة من الملح.
حبتان من الخيار مبشورتان.

طريقة التحضير

نخلط اللبن، والمايونيز جيداً في طبقٍ عميقٍ.
نتبل الخليط بالقليل من الملح.
نضيف الخيار المبشور إلى الزبادي، ونحرك المكونات حتّى تتجانس معاً.

سلطة الخيار والملفوف بالزبادي
المكونات

أربع حبات من الخيار المقطعة إلى شرائح طوليّة.
أربع جزرات مقطعات إلى شرائح طوليّة.
علبة ذرة.
كوب من الملفوف المقطع إلى شرائح طوليّة.
كوبان من لبن الزبادي.
نصف كوب من المايونيز.
عصير ليمونة.
رشة من الملح.

طريقة التحضير

نضع شرائح الخضار في طبقٍ عميقٍ، ونخلطها مع بعضها البعض.
نضع اللبن الزبادي، والمايونيز، وعصير الليمون، والملح في طبقٍ آخر، نخلطها جيداً حتّى يتشكل لدينا مزيجٌ كريميٌّ غليظ القوام.
نتبل الخضار بصوص الزبادي، والمايونيز.

سلطة الثوم بالزبادي
المكونات

ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
نصف كوب من لبن الزبادي.
ربع كوب من الماء المغلي.
فص مهروس من الثوم.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
ربع كوب من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

نضع كمية الطحينة، مع الماء في طبقٍ عميقٍ، نخلطهما معاً حتى نحصل على خليطٍ متجانسٍ.
نضيف اللبن الزبادي، والثوم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود إلى خليط الطحينة، ونقلب جيداً حتى نحصل على خليطٍ كريميّ، ومتجانسٍ. 

 

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق