سلطات

سلطة الخضار مع الأرز البني

سلطة الخضار مع الأرز البني

    سلطة الخضار مع الأرز البني هي من اشهر الاكلات التي تقدمها المطاعم ومن باب التجديد علي سفرتك وعلي مائدتك وعلي سفرتك في العزائم والمناسبات

المقادير

” تكفي 5 أشخاص “
2 كوب كبير أرز بني مسلوق
1 كوب كبير بسلة مسلوقة
1 كوب كبير خيار مقطع
1/2 كوب كبير فجل أحمر مقطع
1/2 كوب كبير طماطم شيري أرباع
1/2 كوب كبير ذرة صفراء
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) عصير ليمون
ملح ( حسب الرغبة )
فلفل أسود

طريقة عمل سلطة مكرونة بالخضار
طريقة التحضير

في بولة متوسطة الحجم يوضع الأرز.
يضاف الخيار و الفجل و الطماطم و البسلة و الذرة الى الأرز و يقلب برفق.
نضع زيت الزيتون و عصير الليمون على السلطة و يقلب المزيج حتى تختلط المكونات ببعضها.
تتبل السلطة بالملح و الفلفل الأسود و تقلب مرة أخرى.
و تقدم.

أرز بالكرفس والفلفل الأخضر
المكوّنات:

أرز منقوع.
حبتان من البندورة.
كرفس.
ثلاث حبات من كلٍ من: الفلفل الأخضر، والبطاطا المقلية.
بصلة.
بقدونس.
ماء.
كركم.
ملح.
بهار لحمة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

يقطّع الكرفس والبصل والبندورة.
يوضع الماء بوعاء للطبخ على النار وتركه حتى يغلي، ثمّ يضاف إليه بعد ذلك الكرفس والبصل والبندورة المقطعة وبهار اللحمة.
تضاف البطاطا والفلفل الأخضر ثمّ يضاف الأرز بعد تصفيته من الماء.
يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم.

أرز بالبازيلاء والجزر والفاصولياء الخضراء
المكوّنات:

نصف كيس من البازيلاء والجزر.
نصف علبة ذرة.
كميّة قليلة من: الحمص الحب المسلوق، والفاصولياء الخضراء.
ثلاث ملاعق زيت قلي.
بهار سادة، ملح وفلفل أسود، كاري، بهار مشكل -حسب الرغبة-.
مكعب مرق دجاج مبشور.
لوز للتزيين.
ماء ساخن.
أرز منقوع حسب الحاجة والأشخاص.

طريقة التحضير:

نسلق البازيلاء والجزر والفاصولياء الخضراء حتى ينضجن تماماً، ثمّ نطفئ النار تحتهم ونصفيهم من الماء.
نضع زيت القلي بوعاء الطبخ ثمّ نضيف الذرة والخضار المسلوقة وتقلب قليلاً حتى يأخذن لوناً.
نضيف الأرز المنقوع للخضار ويقلّب جيداً ثمّ نضيف البهارات ومكعب مرق الدجاج وتخلط جميع المكوّنات.
نضيف الماء الساخن ويترك الوعاء على نار هادئة وننتظر حتى ينضج الأرز.
يوضع الأرز في طبق التقديم ويزين باللوز المقلي

 

الوسوم

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق