غير مصنف

البطاطس المهروسة بحشو الجبن

البطاطس المهروسة بحشو الجبن ، يمكن طريقة جديدة انك تسمعى عن عمل صنية البطاطس المهرومسة المحشية بالجبنة الموزريلا السايحة مش عاوزة اقولك ان الجبنة بتديها طعم مختلف تماما عن البطاطس السادة جربوها ضرورى

المكونات

  • ربع كوب جبن شدر مبشور.

  • ربع كوب جبنة موزريلا مبشورة.

  • ثلاث حبات من البطاطس.

  • نصف كوب كريمة.

  • زيت ذرة.

  • ملح و فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نبدأ بالبطاطس نقطها إلى قطع متوسّطة الحجم بعد أن نغسلها جيداً تم نحمرها في الزيت الساخن، ثم نخرجها من الزيت ونجففها بواسطة مناديل أو أي شيء يمكنه أن يزيل منها الزيت.

  • نمزج الجبن الشيدر المبشور مع الموزريلا المبشورة، وندهن بالزيت الصينية لكي نرصّ عليها قطع البطاطس بعد أن قمنا بتجفيفها كلياً من الزيت، ثمّ نضع على البطاطس طبقة أخرى من الجبن، ثمّ يليها طبقة أخرى من البطاطس، ثم طبقة أخرى من خليط الجبن بعدها طبقة أخرى من البطاطس يليها طبقة كريمة.

  • نضع على الكل الملح والفلفل وفوقه الجبن المبشور أي جبن الشيدر، بعد هده العملية نسخن الفرن في حرارة 180 درجة وندخل الصينية الى الفرن لمدّة لا تتجاوز 15 دقيقة.

البطاطس المسلوقة في الماء أيضا تساعد كثيراً في امتصاص السموم على حسب أقوال أحد الدكاترة كما أن لها أيضا فوائد كثرة ونصح بها أعظم الأطباء الذين شهدهم العالم كما أنّ البطاطس تقي الإنسان من الإصابة بالمرض الخطير وهو السرطان لأنها تحتوي على كل ما يحتاجه جسم الإنسان من المعادن، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والنحاس بالإضافة الى مجموعة من الفيتامينات.

صينية كرات البطاطس بالجبن والدجاج

المكونات

  • أربع حبات بطاطا كبيرة.

  • نصف كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مفروم.

  • بصلة.

  • جزرتان مفرومتان بشكل ناعم جداً.

  • ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة ناعم.

  • علبتان ،٢٨٠غراماً قشدة.

  • أربع ملاعق صغيره جبن الكريم (كريم شيز).

  • نصف كوب جبن شيدر.

  • ملح وفلفل أسود.

  • ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة تحضير

  • تسلق البطاطا ثم تهرس جيداً.

  • يقلى الدجاج و البصل بالزبدة، ويرش الملح ثمّ تضاف البطاطا.

  • يضاف كل من الجزر و الكزبرة على الخليط ويخلط جيداً، يرفع من على النار ويترك ليبرد قليلاً.

  • يعجن باليد ثم يشكل كرات ويوزّع في صينية بايركس.

  • في الخلاط اخلطي، الجبن السائل والقشدة مع الفلفل الأسود ثم يصبّ الخليط في البايركس، يرش الوجه بجبن الموزريلا ويدخل الفرن ليتحمر قليلاً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى