مشروبات ساخنة

مكونات صنع السحلب الساخن

مكونات صنع السحلب الساخن ، يعد السحلب من المشروبات الساخنة الضرورية جدا في فصل الشتاء يعمل على مد الجسم بالطاقة والدفأ لكي يتحمل البرودة يمتاز بطعمة الجميل فقط وحصريا على سي بي سي سفرة

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من الحليب.

  • ملعقتان صغيرتان من السحلب.

  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.

  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

  • أربع ملاعق صغيرة من جوز الهند المبروش.

  • ملعقة صغيرة من القرفة.

  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.

طريقة التحضير:

  • ضع الحليب في قدر سميك القاعدة، وضع القدر على نار متوسطة الحرارة واتركه حتى يغلي.

  • اخلط كلاً من: السحلب والسكر والهيل في وعاء صغير حتى تختلط تماماً، تساعد هذه الخطوة على منع تكتل السحلب عند إضافته إلى الحليب وسرعة ذوبانه.

  • أضف خليط السكر إلى الحليب وحرّكه بسرعة حتى يذوب تماماً ويجمد الحليب قليلاً، واتركه على نار منخفضة الحرارة مع التحريك المستمر مدّة خمس دقائق.

  • اسكب السحلب في أكواب التقديم وزيّنه بجوز الهند والقرفة والزنجبيل.

السحلب مع النشا

مدّة تجهيز المكوّنات

10 دقائق

مدّة الطهي

10 دقائق

تكفي لِــ

8 أشخاص

المعلومات الغذائية:

يحتوي كل ثلاثمئة غرام من مشروب السحلب على:

السعرات الحرارية

178 سعرة حرارية

البروتين

3.70 غرام

الكربوهيدرات

32 غرام

الدهون

4 غرام

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من الماء.

  • علبة من الحليب المكثف المحلى.

  • ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.

  • ربع ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.

  • ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.

  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.

  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير:

  • اخلط كلاً من: الماء والحليب المكثف والمستكة والمحلب والنشا في قدر كبير.

  • ضع القدر على نار منخفضة الحرارة واتركه لمدّة تتراوح ما بين السبع إلى العشر دقائق حتى يغلي السائل مع استمرار التحريك.

  • أبعد القدر عن النار وأضف إلى المكوّنات ماء الورد وقلّبها.

  • اسكب السحلب في أكواب التقديم وزيّنه بالقرفة المطحونة وقدّمه ساخناً.

سحلب جوز الهند

مدّة التحضير

10 دقائق

تكفي لِــ

6 أشخاص

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من الحليب.

  • كوب من جوز الهند الناعم.

  • ملعقتان كبيرتان من السحلب.

  • نصف كوب سكر.

  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

  • قرفة ومكسرات مجروشة وزنجبيل للتزيين.

طريقة التحضير:

  • ضع الحليب وجوز الهند في قدر متوسط الحجم، وضع القدر على نار متوسطة الحرارة واتركه حتى يغلي الحليب مدّة خمس إلى ست دقائق.

  • صفّ الحليب للتخلص من جوز الهند، ثمّ أعد القدر على النار.

  • قلّب السكر مع السحلب في وعاء صغير جيداً.

  • أضف خليط السكر إلى الحليب وقلّب المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية حتى يعود المزيج إلى الغليان ويكثف قليلاً.

  • أضف ماء الورد وماء الزهر ثم قلّب المكوّنات.

  • اسكب السحلب في أكواب أو أطباق التقديم وزينه بالقرفة والزنجبيل والمكسرات المجروشة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى