أطباق رئيسية

خطوات تحضير الأرز المعمر

خطوات تحضير الأرز المعمر، الأرز المعمر من المأكولات المصرية الأصيلة والذي يفضلها الكثير من الأشخاص، فالأرز عموما من الأكلات الأساسية عند المصريين، حيث أن طبق الأرز يقدم مع جميع أنواع الأكلات وأيضا جميع أنواع الخضروات، وطبق الأرز المعمر هذا من الأطباق التي تكون لذيذه وتقدم مع الكثير من الخضروات مثل البطاطس، السبانخ، الملوخية، الباميه…إلخ، وأيضا يكون هذا الطبق لذيذ جدا مع الطيور مثل الدجاج، البط، السمان…. إلخ، ويحضر هذا الطبق إما حلوا أو مالحا وهذا يرجع لرغبة بعض الأفراد فهناك من يريده مالح وآخر يريده حلو، والأرز المعمر من الأطباق التي يرغبها الكثير من الأفراد لأنها غنيه بالنشويات وهي أكله نباتيه لذيذه ومشبعه جدا.

طريقة عمل الأرز المعمر:

المقادير:

  • 2 كوب أرز مصري.

  • 3 أكوب حليب.

  • كوب كريمة لبانى (يمكن استخدام علبة قشطة بدلا منها ).

  • ملح حسب الرغبة.

  • معلقتين سمن.

    طريقة التحضير:

    • نغسل الأرز جيدا ونصفيه من الماء.

    • يرفع الحليب علي النار مع الكريمه حتي يبدأ في الغليان.

    • نضع السمن في طاجن فخار ونبطنه به ونضع فيه الأرز ، ثم فوقه اللبن المغلي مع الكريمة والملح.

    • نسخن الفرن على أعلى درجة ، ونضع فيه الأرز علي الرف السفلي حتي يغلي و يبدأ أن يتشرب الحليب.

    • نخفض الحرارة إلى متوسطة ، لحين نضج الأرز تماما تقريبا ساعة.

    • يقدم ساخنا مع الدجاج أو اللحم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى