أكلات رجيم

طريقة تحضير عمل اكلات للرجيم

عمل اكلات للرجيم

   طريقة تحضير عمل اكلات للرجيم للحفاظ على وزن صحي، وجبة صحية مع العناصر الضرورية لصحة الإنسان، وتساعد على الحفاظ على مستوى التمثيل الغذائي في الجسم، ويؤثر على نوع وجبة تقدم في العشاء الكثير من الوزن والدهون في الجسم، ويفضل تناول العشاء في وقت مبكر بما يكفي للنوم بشكل جيد، ويجب أن تحتوي على العناصر الغذائية الكاملة اللازمة للجسم مثل البروتين والفيتامينات، والكربوهيدرات المعقدة من الحبوب الكاملة.

طريقة إعداد صدور الدجاج المشوية
المكونات

كيلوغرامان من صدور الدجاج المخلية من العظم، والمقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة واحدة كبيرة من الأوريجانو المطحون.
ملعقة واحدة كبيرة من الريحان الناشف المطحون.
ملعقة كبيرة من مسحوق إكليل الجبل.
ملعقة كبيرة من مسحوق بودرة البصل.
ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار، أو الشطة المطحونة.
ملعقة كبيرة من البابريكا الحمراء.
ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، وذات الكمية من الكمون المطحون.

طريقة التحضير

مزج كافة البهارات في وعاء مناسب الحجم.
إضافة الزيت النباتي إلى خليط البهارات، وعجن المكونات جيداً حتى تختلط.
فرد الزيت المبهر على صدور الدجاج، مع الحرص على تغطيتها جيداً.
وضع صدور الدجاج في صينية الفرن، وشويها في الفرن المحمى مسبقاً وعلى درجة حرارة متوسطة.
ترك صدور الدجاج في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج بشكل كامل، وتقدم مع سلطة الجرجير والحمص.

سلطة الجرجير بالحمّص
المكونات

ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
قطعة واحدة من الأنشوجة المفرومة بشكل ناعم.
كوب من الحمّص المسلوق.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
ملعقة كبيرة من مخلل الخيار المقطع إلى مكعبات صغيرة.
ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المقطع إلى مكعبات ناعمة وصغيرة.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
كوب واحد من أوراق الجرجير الصغيرة.
رغيف من الخبز الأسمر المحمص في الفرن، والمقرمش.

طريقة التحضير

تحضير الصلصة، ويكون ذلك من خلال مزج زيت الزيتون مع عصير الليمون جيداً، ثم إضافة برش قشرة الليمون الحامض، وقطع الأنشوجة، وتحريك المكونات باستخدام شوكة إلى غاية الحصول على صلصة كثيفة نوعاً ما.
إضافة الحمّص المسلوق والمخلل والبصل بالإضافة إلى البقدونس والبهارات إلى وعاء الصلصة، وتحريك المكونات جيداً.
فرد أوراق الجرجير الطازجة في طبق التقديم، وتوزيع الصلصة عليها، ثم تقديمها.
تزيينها بالقليل من قطع الخبز المحمّصة والصغيرة   

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى