أكلات سريعة

خطوات تحضير الكبدة بالردة

خطوات تحضير الكبدة بالردة، الكبدة من الأكلات المفيدة جداً لصحة الإنسان وذلك لاحتواء الكبدة على كمية كبيرة من الحديد الذى يحتاجه الإنسان فى حياته ليقيه من أمراض الأنيميا وفقر الدم ،  وهو يعتبر وجبة جديدة ولذيذة، بإمكانك القيام بها بسهولة ولا تحتاج وقت كبيركما أن أطفالك حتما سيحبونها .

إن كنتي سيدتي ممن يتبعون نظام غذائي أو يرغبون بعمل دايت عليكى بتناول كبده الرده لانها مناسبة جدا للريجيم  وتحضر الكبدة بشكل مختلف وجديد ومميز وكذلك صحي ومفيد و غير مكلف ايضا اليوم نحن نقدم لكى طريقة إعداد الكبدة بالردة كالشيفات ، وكذلك نقدم لك مع ماذا تقدمينها أي نضع بين يديك وصفة و طبق كامل متكامل يصلح لوجبة غداء مميزة فتابعي معنا، إعداد هذه الوصفة وقدميها مع المكرونة سيكون طبق لذيذ يحبه الجميع.

مقادير الكبدة بالردة 

كيلو مقطعة شرائح كبدة

5 ثوم مفروم

ملعقة من الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات والسماق

عصير ليمونة

2 ملعقة كبيرة ردة

التدبيلة

2 ملعقة كبيرة دقيق

ثمرة فلفل رومى أخضر أو ملون

ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم

طريقة عمل الكبدة بالردة

 قومى بتقطيع الكبدة إلى شرائح رفيعة

 ثوم قومى بغسلها بالماء جيداً

 قومى بفرم الثوم واضيفى له ملح والفلفل الأسود والليمون والبهارات

ضعى الكبدة فى تلك الخلطة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تم التدبيل

قومى بتصفية الكبدة من الجيدة

 ضعى الكبدة فى الدقيق أولاً

ثم ضعيها فى الردة وبعد ذلك انقليه فى الأناء الزيت ضعيه على النار ثم قومى بوضع الشرائح فى الزيت

 

كبدة بالردة زي المطاعم

المكوّنات

0.5 كيلو كبدة بلدي شرايح
1 لمونه
رأس ثوم
معلقتين كبار خل
ملح
كمون
كزبرة ناشفه
رده
دقيق
زيت
بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

 

نغسل الكبدة بالماء والخل

 

نتبل الكبدة بالثوم والخل والليمون والملح والكمون والكزبرة ونتركها ساعتين بالثلاجه

 

نسخن الزيت ونضع طبق به دقيق وطبق آخر به ردة

 

نضع الكبدة اولا بطبق الدقيق ونزيل منها الدقيق الزائد

 

نضع الكبدة بعد ذلك في طبق الردة ثم نغمسها فالزيت لتستوي

 

نخرج الكبدة من الزيت علي ورق ثم علي طبق التقديم وتزين بالبقدونس.

ممكن ان تقدم مع طبق المكرونه بالصلصه اللذيذ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى