سندوتشات

طريقة تحضير سندوتشات كودو

طريقة سندوتشات كودو

  طريقة تحضير سندوتشات كودو السندويشات كودو هي السندويشات

الدجاج والخضار مع صلصة الطماطم والطماطم والجبن، و كودوس هي

طريقة سهلة ومفيدة وطازجة لخدمة الدجاج في السندويشات وتغيير

الفاهيتا، الشوك وغيرها. هنا هو كيفية إعداد كودوس الدجاج.

المقادير

4 صدور دجاج مقطعة شرائح صغيرة .
1 حبة من البصل ذات حجم كبير .
خس .
1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو .
1 حبة من الفلفل الأصفر الحلو . يمكنك الإستغناء عنه
2 حبة من البندورة .
1 مكعب مرقة الدجاج .
جبنة كاسات .
شرائح من الجبنة .
ملح .
بهارت مشكلة .
زيت .
خبز صمون طويل .

طريقة التحضير

أحضري مقلاة واسعة و ضعي فيها بعض الزيت و من ثم أضيفي

البصل بعد أن تطعيه لشرائح و قومي بالتحريك إلى أن يتحمص

البصل و يصبح ذهبي اللون . و من ثم اضيفي شرائح الدجاج و استمري بالتقليب .
قومي بتقطيع كل من الفلفل الأخضر الحلو و الفلفل الأصفر الحلو إلى

مكعبات صغيرة و أضيفها للدجاج و البصل مع الإستمرار بالتقليب ،

و من ثم قومي بإضافة كل من مكعب مرقة الدجاج و الملح و البهارت

المشكلة و استمري بالتقليب .
قومي بتغطية المقلاة و حركي بين الحين و الآخر إلى ان يستوي

الدجاج جيداً .
أحضري الصمون و ضعي طبقة من الجبنة الكاسات و من ثم اضيفي

الخس بعد أن تفرميه و ضعب حشو الدجاج و من ثم ضعي البندورة

و شرائح الجبن و قدميها لعائلتك ساخنة . و صحة و عافية .

ملاحظات و نصائح :

يمكنك أن تضيفي الخضار التي ترينها مناسبة و اتي تفضلينها مثل الفلفل الأحمر الحلو .
يمكنك أن تستخدمي الثوم عوضاً عن البصل لنكهة اقوى .
يمكنك استخدام العجين بدلاً عن الصمون و من ثم تخبزيها بالفرن

المقادير

اربع قطع فيلية دجاج .
للتتبيلة
ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب .
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا .
ملعقة كبيرة من الخردل .
ملعقتان كبيرتان من المايونيز .
ملعقة صغيرة من البابريكا .
ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة .
ملعقة صغيرة من البصل المجفف .
ملعقة صغيرة من الأوريجانو .
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة .
ملعقة صغيرة من الكمون .
ملعقتان صغيرتان من الملح .
لخليط البصل
ملعقتان كبيرتان من الزيت .
حبة بصل أخضر مقطعة إلى شرائح .
حبة متوسطة من الفلفل الأخضرالحلو الشرائح .
قرن فلفل أخضر حار مفروم .
للتقديم
6 من خبز الكودو ( صامولي كبير ) .
حبة طماطم مقطعة إلى شرائح .
نصف رأس من الخس المفروم .
حبتان من مخلل الخيار مقطع إلى شرائح .

طريقة التحضير

نقطع دجاج الفيليه إلى شرائح رقيقة و نضعها في طبق جانبي .
التتبيلة : نحضر طبق زجاجي عميق ، و نضع فيه الكاتشاب مع

صلصة الصويا ، و الخردل ، و المايونيز ، مع البابريكا ، و الثوم البوردة ،

و البصل المجفف ، و نضيف أيضاً الأوريجانو و الكزبرة و الكمون ،

مع الملح و الفلفل . ثم نقلب المكونات لنحصل على صلصلة متجانسة متماسكة .
ثم نضيف قطع الدجاج إلى المكونات ، و نقلبها ، إلى أن تتغظى

بالمكونات تماماً و نتركها بضع دقائق .
ثم نحضر مقلاة واسعة و نسخن ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم نضع

قطع الدجاج فيها مع خليط التتبيلة و نقلبهم على نار قوية ، لمدة

7 دقائق إلى

8 دقائق ، إلى أن ينضج الدجاج و يجف ماؤه تماماً .
خليط البصل :في مقلاة أخرى نسخن بقية الزيت فيها ، على نارٍ قويةٍ ، ثم نضيف للزيت شرائح البصل مع الثوم ، و نقلبهم لمدة دقيقة ليبصح البصل والثوم مقرمشاً . ثم نضيف الفلفل و نفلب لمدة دقيقة المكونات .
ثم نضيف خليط البصل و الثوم و الفلفل للدجاج و نقلبهم ، ونحتفظ بالخليط ساخناً . ثم نحضر رغيف الكودو و نشقه بالسكين ، و نوزع فيه المايونيز أو الكاتشاب .
ونضع شرائح الطماطم فيه و مخلل الخيار و الخس ، ثم نضع قطع الدجاج .  

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى