أكلات سريعة

طريقة عمل الباستا بالجبن والدجاج

طريقة عمل الباستا بالجبن والدجاج هي من اشهر الاكلات التي تنفع في العزائم والمناسبات لانها من الاكلات التي يحبها الكبار والصغار فاليكي طرف متنوعه لعملها

المقادير

– الباستا : عبوة (باستا بنه)
– جبن كريمي : علبتين
– جبن موزاريلا : 250 غراماً (مقطع مكعبات)
– حليب : نصف كوب
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الدجاج : 3 اكواب (مسلوق ومفروم مكعبات)
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير

1. اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها جانباً.

2. ضعي الجبن الموزاريلا في قدر غير لاصق.

3. أضيفي الحليب والجبن الكريمي وضعي القدر على نار متوسطة حتى تذوب الجبن وتختلط مع الحليب.

4. تبلي الخليط بالفلفل الأسود.

5. ضعي الباستا في طبق الفرن وصبي مزيج الجبن والحليب فوقه.

6. وزعي الدجاج والجبن البارميزان واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.

7. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يغلي ويذوب الجبن تماماً ويتحمر الوجه وقدميها ساخنة.

الباستا بالدجاج والكريمة
المكوّنات:

مئتان وخمسون غراماً من الباستا.
صدر من الدجاج المُقطّع.
كوبٌ من صلصة الباستا.
كوبٌ من كريمة الخفق.
ملعقتان كبيرتان من جبن الموزاريلا.
ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزيتون.
مُكعّب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير:

نضع الماء في وعاءٍ على النار، ثمّ نُضيف المعكرونة لسلقها جيداً.
نُسخّن زيت الزيتون في وعاءٍ آخر، ثمّ نضع الدجاج فيه، ونقلّبه حتّى ينضج.
نُضيف مكعب المرق، وصلصة الباستا، والكريمة ونتركه لمدّة خمس دقائق حتّى يتماسك.
نُضيف المعكرونة، ثمّ نترك الخليط على النار لمدّة دقيقتين.
نرفع الوعاء عن النار، ونسكب الباستا في طبق التقديم، ونُضيف إليها الجبن لتصبح جاهزة للتقديم.

الباستا بالصوص الأبيض
المكوّنات:

كوبان من الباستا البيني.
ملعقة صغيرة من الملح.
ماء حسب الحاجة.
كوبٌ من مبشور جبن البارميزان.

مكوّنات الصلصة:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
خمسة فصوص من مهروس الثوم.
ثلاثة أكواب من الحليب.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
ربع ملعقةٍ صغيرة من مطحون الفلفل الأسود.
نصف كوبٍ من الفطر المُقطّع.
ثماني أوراق من مفروم الحبق.
ملعقة كبيرة من مفروم البقدونس.

طريقة التحضير:

نسلق الباستا في وعاء من الماء المُملّح حسب التعليمات على العبوة.
نسخّن الزبدة والزيت في وعاء على النار، ثمّ نُضيف الثوم والفطر.
نقلّب المكوّنات جيداً، ثمّ نُضيف الدقيق، والحليب، والملح، والفلفل.
نطهو المكوّنات على نار هادئة الحرارة، ونتركها حتّى تغلي.
نُضيف جبن البقدونس والحبق، ونطهو لعدّة دقائق إضافية حتّى تصبح الصلصة كثيفة.
نسكب الصلصة على الباستا في الصينية أو طبق البايركس، ثمّ نرشّ الجبن على سطحها.
نُدخل الباستا إلى الفرن لعدّة دقائق حتّى يذوب الجبن، ثمّ نقدّمه على السفرة.

باستا بصلصة الطماطم
المكوّنات:

ثلاثمئة غرامٍ من باستا سباغيتي.
مئتا غرامٍ من صلصة الطماطم.
كوبان من الطماطم الكرزيّة المُقطّعة لأنصاف.
كوبان من البروكلي مفصول الزهرات.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الكابر، وزيت الزيتون.
فصٌّ من مهروس الثوم.
ملحٌ حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

نسلق الباستا في وعاء ماء مُملّح، ثمّ نُصفّيها جيداً.
نُسخّن زيت الزيتون في وعاءٍ آخر، ونقلي الثوم.
نسكب صلصة الطماطم، ثمّ البروكلي والطماطم الكرزيّة.
نُضيف الملح، ونترك المزيج على نار هادئة، ونتركه حتّى يغلي.
نُضيف الباستا، ونخلط حتّى تتجانس المكوّنات.
نُضيف الكابر، ونحرّك لمرّة واحدة، ونترك المزيج على النار لمدّة دقيقة قبل تقديمه ساخناً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى