أكلات سريعة

فريتاتا البيض الايطالي بطريقة جديده

تحضير طبق فريتاتا البيض

فريتاتا البيض الإيطالي بطريقة جديده، فريتاتا البيض الإيطالي وصفة المعكرونة فريتاتا والبيض والزعتر من السهل جدا وتشبه العجة يمكنك الاستمتاع بمزيج من الزعتر والبقدونس وعصير الليمون يمكنك أيضا إضافة الخضروات الخاصة بك

المقادير

6 بيضات

3 ملعقة كبيرة كريمة خفق

1 كوب جبنة بارميزان مبشورة

3 كوب باستا مسلوقة

3 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج مفرومة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

برش 1 ليمونة

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

في وعاء كبير نخفق البيض والكريمة والجبنة

والباستا التي قمنا بسلقها في ماء مغلي مملح

حتى أصبحت طرية و 2 ملعقة كبيرة من الزعتر مع

البقدونس وبرش الليمون والملح والفلفل . في

مقلاة غير لاصقة نحمي زيت الزيتون على نار

متوسطة، ثم نضع مزيج البيض في المقلاة ونحركه

لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تبدأ أطراف الأومليت

تكتسب لوناً بنياً .

وبعد أن تنضج الفريتاتا نضعها في طبق العشاء

ونتركها تبرد قليلاً ثم نعيدها إلى المقلاة ونتركها

على النار لمدة 5 إلى 6 دقائق إضافية حتى

تتماسك جيداً . نضع الفريتاتا في طبق التقديم

ونزينه بأوراق الزعتر المتبقية

طريقة اومليت فريتاتا عجة البيض

المكوّنات

 

5 حبات بيض
1 كوب دقيق
1 كوب ماء
رشة ملح
رشة بهار أسود حر
2 حبة بندورة
1 حبة بطاطا مبروشة
1/2 رزمة بقدونيس
اي صنف جبنة مبروشة
1 حبة بصل مبروشة

2 ملعقة زيت لدهن الصينية

1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

طريقة التحضير

 

اولا نخفق البيض مع الماء و الدقيق و البايكنغ باودر مع الملح و البهار

نضيف البندورة المفرومة ناعم و البصل المبروش و البقدونس و البطاطا المبروشة الجبنة و يمكن إضافة اي صنف خضار تحبوه انا ضفت كم شرحة مرتديلا

نخلط جميع المقادير و نسكبها بصينية مدهونة زيت

و ندخلها إلى فرن حامي حوالي نصف ساعة او حتى تتحمر و ألف صحة

 

وصفة فريتاتا الإيطالية

المكوّنات

 

1 حبة طماطم مقطعة حلقات
1 حبة بصل مقطع حلقات
1/2 حبة فلفل اخضر مقطع شرائح
2 ملعقة زيت زيتون
4 بيضات
نقانق مقطعة دوائر حسب الرغبة
1/4 ملعقة ملح

1/4 ملعقة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

5 دقيقة
 

تحمر النقانق تحميرة خفيفة

 

في مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون و يترك حتى يسخن

 

في اناء يضرب البيض مع الملح و الفلفل

 

تخفض النار و تسكب نصف كمية البيض في المقلاة

 

ننتظر لمدة دقيقة حتى يتماسك البيض

 

بطريقة منظمة توضع الطماطم و البصل و شرائح الفلفل الاخضر و النقانق فوق البيض

 

تسكب الكمية المتبقية من البيض كطبقة اخيرة و ننتظر حتى يتماسك ثم نقلبه الى الجهة الاخرى و ننتظر حتى ينضج قليلا ثم يقدم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى