برامجبرنامج على قد الايد

تعرفي علي خطوات تحضير الجلاش بالجبنة

تعرفي علي خطوات تحضير الجلاش بالجبنة, يعتبر الجلاش الملفوف وجبة خفيفة وسهلة التحضير فمن الممكن تحضيرها علي العشاء كوجبة خفبفة فاليكي مقادير وخطوات تحضير الجلاش الملفوف

المقادير

 

 

 

 

  

 

طريقة التحضير

* شوحى البصل والفلفل مع الطماطم فى السمنة على النار مع الملح والفلفل الأسود ثم أضيفى الزيتون وبعد أن يهدأ الخليط الجبنة الرومى والمثلثات

* إدهنى ورق الجلاش بالسمنة السايحة ثم أضيفى جزء من الحشوة ولفى الجلاش أصابع على الحشوة

* رصى أصابع الجلاش فى صينية وضعيها فى الفرن حتى تمام النضج وإحمرار ورق الجلاش ثم قدميها وزينيها بالبقدونس

جلاش رول بالجبنة

المكوّنات

  1. لفة جلاش

  2. 0.5 علبة جبنة فيتا (او اي نوع)
  3. تمن كيلو جبنة رومي مكعبات
  4. تمن كيلو بسطرمة مكعبات
  5. 2 مكعبات طماطم
  6. ملعقتين زيت ذرة
  7. 4 ملاعق كبار سمنة

طريقة التحضير

  1.  

    اول حاجة بنفتح لفة الجلاش ونقسمها بالطول نصفين

  2.  

    نحضر بقى الحشوة نحط الجبن كلها على بعض ونقطع البسطرمة والطماطم ونحط شوية زيت ونقلب كله مع بعض

  3.  

    بعدين نجيب ورقتين جلاش ونحط الحشو في النص ونلفة رول وفي الاخر نحط مسحة زيت

  4.  

    نرص في صينية مدهونة سمنة وبعد مانخلص كل المقدار بتاع الجلاش والحشو ندهن كل لفة رول مسحة سمنة

  5.  

    نحط الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 يحمر من تحت نقلبه الناحية التانية يحمر خالص نطلعة ونقدمه والف هنا وشفا

    جلاش بالجبنة الرومى و الموتزريلا

    المكوّنات

    1. لفة جلاش

    2. 1/2 كوب سمن
    3. كوب ونصف جبنة رومى مبشورة
    4. كوب جبنة موتزريلا
    5. 3 ثمرات فلفل رومى مقطع شرائح
    6. 1/2 كوب زيتون مخلى اسود او اخضر
    7. 3 كوب لبن
    8. 3 بيضات
    9. ملح
    10. فلفل اسود ناعم

      طريقة التحضير

      1. اخلطى الجبنة الرومى مع الموتزريلا مع الفلفل الرومى والزيتون المخلى وضعيهم جانبا.

      2.  

        قومى بإذابة السمن على نار هادئة.

      3.  

        احضرى صينية كبيرة الحجم و ادهنيها بالسمن السائح ثم عدي طبقات الجلاش وقسميهم الى نصفين.

      4.  

        قومى بفرد ورق الجلاش وبعد كل ورقة ادهنى القليل من السمن.

      5.  

        بعد الانتهاء من فرد نصف كمية الجلاش افردى خليط الجبن بالزيتون بطريقة متساوية.

      6.  

        بعد الانتهاء من وضع الحشو استمرى فى فرد ورق الجلاش ولا تنسى ان تدهنى كل ورقة جلاش القليل من السمن.

      7.  

        بعد الانتهاء من فرد الجلاش نهائيا ادهنى وجه الصينية بالسمن لاخر مرة.

      8.  

        شغلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ابدأى فى تقطيع الصينية على شكل مربعات.

      9.  

        اخفقى البيض مع اللبن وضعى القليل من الملح والفلفل الاسود.

      10.  

        اسكبى الخليط السابق على صينية الجلاش بحيث يصل لكل انحاء الصينية.

      11.  

        ادخلى الصينية الفرن لكى تنضج وبعد 30 دقيقة او حين يحمر وجهها اخرجيها وقدمى والف هنا

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق