حلويات باردة

تجهيز تشيزكيك بالتوت الطازج

تشيزكيك بالتوت الطازج

    تجهيز تشيزكيك بالتوت الطازج هي نوع من انواع الكيكات التي يحبها الجميع كبار وصغار ولها مذاق طيب وحلو ومن الممكن اضافة ما تحبه من مكونات وهو يقدم بالاخص في اعياد الميلاد

المكونات:

للقشرة

¾ كوب فتات بسكويت غراهام مطحون

1 ملعقة طعام سكر

3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة

الحشوة:

2/3 كوب سكر

برش حبتين ليمون

1 (8 أونصة) علبة جبن كريمي، مخفوق

2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة

1 (8 أونصة) كريمة مخفوقة

1 كوب من التوت الطازج، مهروس قليلاً بالشوكة

الطريقة:

في وعاء متوسط ، قم بتقليب فتات غراهام للتكسير و 1 ملعقة كبيرة من السكر والزبدة المذابة.

قسّم الفتات بالتساوي بين أطباق فردية واضغط عليها جيدا لتشكيل طبقة قشرة.

في وعاء كبير، اخلطي مزيج السكر والليمون حتى يصبح السكر رطبًا وعطريًا.

قم بإضافة الجبنة الكريمية في خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة. ثم اضف عصير الليمون والفانيليا.

باستخدام ملعقة مطاطية، تقلب الكريمة حتى يختلط المزيج جيدا ، ثم أضعاف في التوت.

بالتساوي تضاف كمية من الخليط في كل طبق.

تغطى بورق بلاستيكيّ وتوضع في البرّاد لما لا يقلّ عن ساعتين قبل التقديم.

تزين بالتوت والفراولة اذا رغبت.

تشيز كيك التوت الأزرق
المكوّنات:

علبة صغيرة من البسكويت المطحون.
قالب زبدة.
اثنتا عشرة حبة من جبنة الدهن الصفراء.
كوب كبير من الحليب.
حبتان من البيض.
عشر ملاعق صغيرة من السكر.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
علبة من التوت الأزرق.

طريقة التحضير:

نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة.
نضع خليط البسكويت في قاع صينية تحتوي على قاعدة متحركة.
نخلط المكوّنات في الخلاط الكهربائي.
نسكب الخليط في الصينية فوق البسكويت.
ندخل الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
نخرج الصينية من الفرن، ونتركها خارجاً حتى تبرد.
نضع الصينية في البراد لمدّة اثنتي عشرة ساعة.
ندهن وجه القالب بالتوت الأزرق، ثمّ نقدمه.

كؤوس التشيز كيك بالتوت الأزرق
المكوّنات:

بسكويت سادة.
ربع قالب من الزبدة.
مغلّفان من كريمة الخفق.
كوب صغير من الحليب البودرة.
توت أزرق.

طريقة التحضير:

نطحن البسكويت.
نخلط البسكويت والزبدة.
نضع خليط البسكويت والزبدة في الأكواب.
نخلط الدريم ويب مع الحليب، والماء البارد حتى يتضاعف حجمه.
نضع خليط الكريمة فوق البسكويت، ثمّ نضع التوت الأزرق على الوجه.

تشيز كيك بصوص التوت الأزرق
المكوّنات:

علبة من البسكويت.
مئة غرام من الزبدة المذابة.
كوب من الماء المغلي.
مغلف من جلي الليمون، أو الأناناس.
أربعمائة غرام من الجبن الكريمي.
مئة وخمس وعشرون ملليلتراً من كريم شانتيه.
مئة وخمسة وعشرون غراماً من الكريمة الطازجة.
ماء مثلّج.
مئتا غرام من صوص التوت الأزرق.

طريقة التحضير:

نطحن البسكويت جيداً.
نضيف الزبدة إلى البسكويت، ونخلطه جيداً.
نفرد البسكويت في صينية مناسبة.
نرصّ البسكويت جيداً، ثمّ نضعه في البراد.
نذيب الجلي في الماء المغلي، ثمّ نضيف عليه الجبن الكريمي.
نخلط المكوّنات بالمضرب الكهربائي، ونتركهم جانباً.
نخلط الكريم شانتيه مع الماء المثلج، ثمّ نخلطهم مع الكريمة الطازجة.
نضع خليط الشانتيه على الجيلي، والجبن.
نخلط المكوّنات حتى تمتزج مع بعضها جيداً.
نضع الخليط في الصينية على البسكويت.
ندخل الصينية إلى البراد لمدّة ثماني ساعات، ثمّ نسكب عليها صوص التوت الأزرق.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى