سلطات

تحضير سلطة البطاطا المقلية

سلطة البطاطا المقلية

   تحضير سلطة البطاطا المقلية البطاطا من الاكلات التي يعشقها الكبار والصغار والجميع يحبها محمرة ولاكن بهذه الطريقة الجديده نقدمها كسلطة لكي نجدد الاطباق لافراد اسرتنا

 

المقادير

طاطا مقطعة مربعات طبعآ بحجم صغير
عصير ليمونة
فصين ثوم مهروسين
قليل من البقدونس أو الكسبرة مفرومة للنكهة
ملعقتين مايونيز
رشة ملح

طريقة التخضير

أولا وبعد تقطيع البطاطا نقوم بقليها وقت ما تنقلى البطاطا أنتى حضري إناء وضعى فيه كل المقادير الباقية طبعآ السر في طعمها أنك تضعى البطاطا من القلى وهى ساخنة على الخلطة وتقومى بتقليبها وتقدم ساخنة

سلطة البطاطا بالذرة
المكوّنات

حبتان من البطاطا، مُتوسّطة الحجم، مسلوقة ومُقطّعة إلى مكعبات.
جزرة كبيرة الحجم مَسلوقة ومُقطّعة إلى مُكعّبات.
كوب من البازيلاء الخضراء.
كوب من الخس المُقطّع.
كوب من الذرة الحلوة.
كوب من الزيتون الأسود المُقطّع إلى شرائح.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
ملعقتان كَبيرتان من اللبن الزبادي.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

ضعي مكعّبات البطاطا، والجزر، والخس، والذرة، والزيتون الأسود في وِعاء زجاجي عميق، وحرّكيها معاً في مِلعقة خشبيّة لكن بحذر حتى لا تتفتّت حبات البطاطا المسلوقة.
ضعي المايونيز، واللبن الزبادي، والليمون، والملح، والفلفل الأسود في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقيها معاً في الخلاط الكهربائي لمدّة دقيقتين.
أضيفي المَزيج إلى مكوّنات السلطة واخلطيها جيداً في الملعقة الخشبية، وضَعيها لمدّة ربع ساعة في الثلاجة، ثمّ زيّنيها بأوراق النعنع الخضراء وقدّميها باردة.

سلطة البطاطا بالبقدونس
المكوّنات

أربع حبات من البطاطا، متوسّطة الحجم.
أربع حبات من الطماطم، متوسّطة الحجم، وقاسية.
ثلث كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً.
ربع كوب من عصير الليمون.
بصلة متوسّط الحجم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح .
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

اسلقي البطاطا في وعاء عميق، واتركيها حتى تنضج، لكن ليست لدرجة الهرس، ثمّ دعيها حتى تبرد، ثمّ قشريها، وقطّعيها إلى مُكعّبات متوسّطة الحجم وضَعيها في وعاء.
قطّعي البصل، والطماطم إلى قطعٍ صغيرة، ثمّ أضيفي البقدونس المفروم إليها، واخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تتداخل.
اخلطي البطاطا مع بقيّة المكوّنات في وعاءٍ كبير ثمّ نكّهيها بالملح، ويجب الحذر أثناء التقليب حتى لا تتقتت.
أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون للسلطة، واخلطي المكوّنات مَع بعضها جيداً، ويُفضّل تبريد السلطة قليلاً قبل تقديمها.

سلطة البطاطا بالزبادي
المكوّنات

أربع حبات من البطاطا، متوسّطة الحجم.
كوب من اللبن الزبادي.
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
فص من الثوم المهروس.
رشّة من الملح.
حبتان متوسطتان من الجزر مبشورتان بشراً ناعماً.
ربع كوب من الكُزبرة الخضراء، مفرومة فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

اسلقي حبات البطاطا في قدر واسع مع كميّة من الماء مدة خمس عشرة دقيقة، أو حتّى تنضج ثمّ قطّعيها إلى مُكعّبات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة، وضَعيها في طبق واسع.
ضعي اللبن الزبادي في وعاء، ثمّ أضيفي كميّة المايونيز، واخلطي معها الثوم المهروس، وقلبي المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
اسكبي الصلصة فوق مكعبات البطاطا، وزيّني السلطة بالجزر المبشور والكزبرة الخضراء المَفرومة بشكلٍ ناعم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى