سلطات

تحضير سلطة بطاطس مع الجبن الأزرق

سلطة بطاطس مع الجبن الأزرق

  تحضير سلطة بطاطس مع الجبن الأزرق هي سلطة مغذية جدا وشهية وممكن ان تكون وجبة متكاملة وبالاخص للرجيم فهي قليلة السعرات الحرارية وطعمها رائع وبالاخص مع الجبن لتضيف لها نكهة حلوة ومميزة

المقادير

– البطاطس : 500 غراماً
– الفاصولياء : 250 غراماً (مقطعة)
– الجبن الكريمي : عبوة
– صلصة الجبن الأزرق : كوب (الجاهزة)
– المايونيز : كوب وربع
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطس بماء مملح واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها وقطعيها واتركيها جانباً.

2. ضعي قدر آخر فيه ماء مملح على النار، وأضيفي الفاصوليا الخضراء واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تطرى ثم صفيها وضعيها جانباً.

3. في وعاء اخلطي الجبن الكريمي وصلصة الجبن الأزرق والمايونيز والملح والفلفل.

4. أضيفي مزيج الجبن للبطاطس واخلطي ثم أضيفي الفاصوليا والبصل وقلبي وقدميها باردة أو دافئة.

عمل سلطة البطاطس المسلوقة
المكوّنات:

أربع حبات من البطاطس المسلوقة والمقشرة.
حبتان من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
حبة من البصل مقطعة إلى شرائح.

مكوّنات الصلصة:

أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
رشة من الملح.

طريقة التحضير:

نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات بحجم متوسط، ثمّ نضعها في طبق التقديم.
نضيف البصل العادي والأخضر، ونحرك المكوّنات معاً.

تحضير الصلصة:

نضع عصير الليمون الطازج، والفلفل الأبيض، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
نسكب مزيج الصلصة فوق مزيج البطاطا والبصل، ونخلط المكوّنات معاً.
نقدم طبق السلطة على مائدة الطعام.

عمل سلطة البطاطس بلبن الزبادي
المكوّنات:

ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات.
ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير:

نضع مكعبات البطاطس في طبق التقديم.
نضع اللبن الزبادي، والمايونيز، وعصير الليمون الطازج في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
نضيف البقدونس إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً من جديد.
نسكب مزيج المايونيز فوق البطاطس، ونخلط المكوّنات برفق، ثمّ نقدم السلطة على مائدة الطعام.

عمل سلطة البطاطس بالخضروات
المكوّنات:

ثلاث حبات من البطاطس.
نصف كوب من الجوز المجروش.
حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ربع حزمة من البقدونس المفروم خشناً.
حبتان من الكوسا مقطعتان إلى دوائر.
حبتان من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة.
حبة من البصل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة.

مكوّنات الصلصة:

ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم.
رشة من الملح.
ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

نسلق البطاطس في وعاء على نار منخفضة لمدة عشرين دقيقة، ثمّ نقشرها ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نضع البطاطس، والفليفلة الحمراء، والجوز، والكوسا، والبقدونس، والبصل الأخضر، والبصل الأحمر في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً برفق.

تحضير الصلصة:

نضع الأوريجانو، وزيت الزيتون، والمايونيز، وعصير الليمون الطازج، والملح، والخل في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
نسكب الصلصة فوق مزيج البطاطس، ونخلط المكوّنات برفق ثمّ نقدم السلطة

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى