سلطات

طريقة تجهيز سلطة البروكلي باللحم

طريقة عمل سلطة البروكلي باللحم

  طريقة تجهيز سلطة البروكلي باللحم هناك مجموعة من الأسماء

المعروفة باسم القرنبيط، بما في ذلك اسم القرنبيط الأسود،

والقرنبيط الأخضر، وأهمية القرنبيط في الأصل لتكون واحدة

من أهم المضادة للأكسدة

طريقة عمل سلطة البروكلي باللحم

المكونات

الواجبروكلي باللحم حضير مجموعة من المكونات ، و التي تتمثل في الأتي ذكره :
1- ما عدده رأساً واحداً من البروكلي الطازج .
2- ما عدده حبة واحدة من البصل الأحمر .
3- ما قدره ربع كيلو جرام من اللحم سواء المفروم أو المكعبات على حسب المتوفر .
4- ما قدره ثلاثة أرباع كوب من الزبيب بالعلاوة إلى نفس الكمية السابقة من اللوز المقطع .
5- ما قدره كوب واحد من المايونيز .
6- ما قدره نصف كوب من السكر الأبيض .
7- ما قدره ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل الأبيض .

كيفية تحضير

للقيام بإعداد سلطة البروكلي باللحم فإنه يتوجب إتباع الخطوات التالية :-
1- في البداية يتم طبخ الحم في داخل مقلاة عميقة ، و على نار أعلى معدل من المتوسط حتى يصل إلى درجة النضج المناسب ، و من ثم يتم تركه جانباً إلى أن يبرد .

2- يقطع البروكلي إلى البصل على شكل عدة قطع صغيرة الحجم ، و من ثم تأتي عملية خلطهما مع كل من اللحم ، و الزبيب بالإضافة إلى اللوز ، و بشكل جيد .

3- يخلط معيار المايونيز بالعلاوة إلى معيار السكر الأبيض ، و الخل حتى يتشكل لدينا صلصة متجانسة القوام .

4- يتم سكب الصلصة على السلطة، و من ثم يتم تقليبها جيداً ، ثم نتركها في داخل الثلاجة حتى تبرد ، وبشكل مناسب ثم تأتي عملية تقديمها إلى المتناول .

 

طريقة عمل سلطة البروكلي بالكاري

 

المكونات 

لإعداد وصفة سلطة البروكلي بالكاري لابد من تحضير مجموعة معينة من المكونات ، و هي كالتالي :-
1- ما قدره خمسون جراماً من اللحم أي ماي عادل مقداره حوالي ربع كوب من اللحم المفروم .
2- ما عدده ستة أكواب من زهرات البروكلي الطازجة .
3- ما قدره نصف كوب من البصل المفروم بالعلاوة إلى ما مقداره نصف كوب من الكرز المجفف .
4- ما قدره نصف كوب من بذور عباد الشمس الطازجة .
5- ما قدره ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز .
6- ما قدره ملعقة واحدة صغيرة الحجم من مسحوق الكاري ، و الذي يكون على شكل بودر .
7- ما قدره ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل الأبيض .
8- ما قدره ربع كوب من السكر الأبيض .

طريقة 

لتحضير طبق سلطة البروكلي بالكاري لابد من إتباع الخطوات التالية :-
1- في الأول يتم طبخ اللحم في داخل مقلاة عميقة الدرجة مع مراعاة القيام بوضعه على نار متوسطة الدرجة حتى مرحلة النضج الجيد ، و من ثم تأتي عملية تركه جانباً حتى يبرد .

2- يخلط كلاً من اللحم ، و البروكلي بالعلاوة إلى البصل ، و معيار الكرز المجفف ، و بذور عباد الشمس في داخل وعاء كبير الحجم .

3- القيام بخفق كلاً من المايونيز ، و الكاري بالعلاوة إلى الخل ، و السكر الأبيض ، و من ثم نسكب التتبيلة فوق مكونات السلطة السابقة هذا مع ضرورة تركها لما مدته الزمنية ليلة كاملة قبل عملية تقديمها إلى المتناول .   

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى