سلطات

طريقة عمل سلطة الزهرة

عمل سلطة الزهرة

   طريقة عمل سلطة الزهرة كان العرب يعرفون زهرة وفوائدها. وصفوها بأنها محو الديدان، مما يساعد على شفاء الجروح والذهاب على الأورام، ومفيدة للكبد والطحال، وعلاج حالات حصى الكلى وكذلك، وعلاج السموم، واستعادة الصوت، وإزالة الألم. ووفقا للخبراء وعلماء التغذية، فينوس هي واحدة من أكثر أنواع الخضروات شيوعا. الفوسفور يعمل على تعزيز الجسم وهيكله، وعلاج فينوس يساعد على حل حمض اليوريك. زهرة تحتوي على مواد الكبريتيك وهذا يفسر رائحة التي تنبعث في بعض الأحيان، وفيما يلي كيفية قوة فينوس.

سلطة الزهرة باللَّحم المفروم
المكوّنات:

رأس زهرة مُنظَّف ومُقطَّع إلى زهراتٍ صغيرة.
ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
ملعقة كبيرة من الخردل.
ملعقة صغيرة من الملح.
مسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة.
ثلاث حبّات من البيض المسلوق تامّ الاستواء.
حبّة من البصل المفروم.
ثلاثة أرباع الكوب من البازيلاء المُجمّدة.
ربع كوب من المُخلّل بالشبت المُقطَّع.
كميّة صغيرة من اللَّحم المفروم.

طريقة التحضير:

نسلق الزهرة لمُدَّة عشر دقائق حتّى تُصبح طريّة، ونُصفّيها، ونتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً.
نخفق المايونيز، والخردل، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير.
نُضيف الزهرة، وما تبقى من المكوّنات الأخرى إلى الوعاء، ونُقلّب حتّى تُغطى جميعها بالتتبيلة.
نُغطي الوعاء، ونُدخله إلى الثلاجة من ساعتين وحتّى يومٍ كامل، فكُل ما تُركت السلطة لتبرد أكثر كان الطعم أفضل.

سلطة الزهرة والبروكلي
المكوّنات:

ثلاثة أكواب من البروكلي، ومن الزهرة، بحيث تكون كُل منهما مُقطَّعة إلى قطع كبيرة.
حبّة من الفلفل الأحمر الحلو المُقطَّع.
نصف كوب من البصل المُقطَّع، ومن حبوب اليقطين المُحمّصة.
نصف كوب من المايونيز، ومن اللَّبن اليونانيّ، يُفضل أن يكون كُل منهما خالي الدَّسم.
فنجان من الخلّ الأحمر.
ملعقتان كبيرتان من سُكر شجرة جوز الهند.
ملعقة صغيرة من خردل الديجون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

نخلط الخُضار، وحبوب اليقطين في وعاء كبير.
نخفق ما تبقى من المكوّنات معاً في وعاءٍ مُنفصل، ونسكب الخليط فوق خليط الخُضار مع التقليب.
نُغطي الوعاء بغلاف بلاستيكيّ، ونُدخله إلى الثلاجة لمُدَّة ساعة إلى ساعتين قبل التقدّيم.

سلطة الزهرة والجزر
المكوّنات:

رأس كبير من الزهرة مُقطَّعة إلى زهرات صغيرة.
كوب من المايونيز.
علبة من تتبيلة السلطة الإيطاليّة الجافّة.
نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
حبّة كبيرة من الجزر المبشور.

طريقة التحضير:

نسلق الزهرة كما في الوصفة الأولى ونضعها في وعاء كبير.
نخلط ما تبقى من المكوّنات ما عدا الجزر في وعاء.
نُضيف الجزر إلى الزهرة، ونسكب الخليط فوقها مع التقليب.
نُغطي الوعاء، ونُدخله إلى الثلاجة لمُدَّة ساعتين أو لليلة كاملة حتّى تمتص الزهرة النكهة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى