حلوياتغير مصنف

حلويات منوعة سهلة وسريعة

حلويات منوعة سهلة وسريعة ،فى كل عائلة تتنوع مذاقات الحلوى لدى كل فرد لهذا سي بي سي سفرة ستساعدك بمجموعة من الحلويات المطلوبة على كل منضدة حلويات من اشهى الحلويات التى تقدم فى كل المناطق

المعمول بالتمر

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدّقيق.

  • كوب من السكّر.

  • كوب من الحليب.

  • كوبان من السميد النّاعم.

  • كوبان من السمن النّباتي أو الزّبدة.

  • كوبان من عجوة التّمر.

  • ملعقة متوسّطة من القرفه النّاعمة.

  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

  • ملعقة كبيرة من الخميرة، مذابة في نصف كوب من الماء الدافئ.

  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.

  • رشّة محلب ورشّة جوزة الطيب.

  • نصف كوب من ماء الورد.

  • سكّر ناعم حسب الرّغبة للتّزيين.

  • ربع كوب من الزيت.

طريقة التّحضير

  • اعجني عجوة التّمر بالزيت والقرفة، ثمّ شكّليها إلى كرات صغيرة الحجم وتناسب قالبك.

  • ضعي السّمن في وعاء واغليه على نارٍ هادئة.

  • ضعي الدّقيق والسّميد في وعاء كبير، ثمّ أضيفي السمن المَغلي إلى الخليط، واخلطيه جيّداً حتّى يُصبح متماسكاً.

  • ضعي الخليط في الثلّاجة لمدّة يومٍ كامل.

  • أخرجي العجينة من الثلّاجة، وأضيفي لها الحليب، والسكّر، وماء الورد، والخميرة، والمحلب، وجوزة الطيب.

  • أضيفي البيكنج باودر والفانيلا واستمرّي بالعجن حتّى تصبح العجينة متماسكة.

  • قطّعي العجينة إلى كرات، واحشيها بالتّمر، وبعد ذلك شكّليها بالقوالب الخاصّة بالمعمول.

  • ضعي العجينة والتّمر بشكل مرتّب في صينيّة الخبز، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة إلى أن تتحمّر من الوجهين.

الكنافة الخشنة

المكونات

  • خمسمئة غرام من الكنافة الخشنة.

  • كوب من الزّبدة المُذابة.

  • خمسمئة غرام من الجبنة العكاويّة.

  • ملعقة صغيرة من الهيل، والزّعفران.

  • فستق حلبي للتزيين.

القطر

  • كوبان من الماء.

  • كوبان من السكر.

  • مِلعقة صَغيرة من عَصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

الكنافة

  • افتحي عُلبة الكنافة و(فتفتي) شعر الكنافة جيّداً في وعاءٍ عميق.

  • أضيفي الزبدة المُذابة على الكنافة المفتفتة، بعد ذلك أضيفي الزّعفران والهيل جيّداً حتّى يميل لونها إلى الاصفرار.

  • افردي شعر الكنافة على الصينية، ثمّ فتتي الجبنة عليها مع الضّغط قليلاً.

  • ضعي الصينيّة في الفرن على درجة حرارة 180م من الأسفل مدّة عشر دقائق، وتفقّديها من الأسفل من حينٍ إلى آخر حتى تتحمّر.

  • أخرجي الكنافة من الفرن ثمّ اقلبيها على صينية أكبر لكن بحذر.

  • افردي عليها مُباشرةً كميّةً من القطر.

  • رشي عليها الفُستق الحلبي ثمّ قطّعيها وقدّميها وهي ساخنة.

القطر

  • ضَعي الماء والسكّر في قدر على النار، وقلّبي قليلاً حتى يَذوب السكّر جيداً.

  • أضيفي عَصير الليمون عندما يبدأ المَزيج بالغليان، واتركيه بضع دقائق إلى أن يتكاثف واستخدمي القطر عندما يبرد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى