مأكولات بحرية

سلطة المأكولات البحرية الشهيرة

سلطة المأكولات البحرية

  سلطة المأكولات البحرية الشهيرة الأغذية البحرية لمحبي المأكولات البحرية، ونحن نقدم لكم سلطة المأكولات البحرية، أعدت من الروبيان، ومجموعة مختارة من العناصر المأكولات البحرية الجيدة. جلبه إلى المطبخ الخاص بك والتمتع أفضل الأطباق من أفضل وأفضل السلطات مع الذوق وليس أروع.

المقادير

– السلطعون : ربع كيلو (مخلي)
– الروبيان : ربع كيلو (مقشر)
– الكالاماري : ربع كيلو (مخلي)
– الحبار : ربع كيلو
– الكرفس : ربع كوب
– المايونيز : نصف كوب
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– قشرة ليمون : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : ثلث كوب (مقطع)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح متوسطة الحجم)
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– الكمون : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في مقلاة ضعي زيت الزيتون حتى يسخن، ثم أضيفي إليه الأكلات البحرية السابقة، وقلبيها لمدة 8 دقائق أو حتى يتحول لونها للذهبي.

2. اخلطي المايونيز مع الكرفس وبودرة الثوم في صحن، وقلبيهم جيداً.

3. ثم أضيفي للخليط البصل والطماطم، واستمري في التقليب، ثم أضيفي إليهم الملح والكمون، والأكلات البحرية، وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط.

4. اتركيه في المبرد 15 دقيقة وقدميه.

ستيك التونة مع الارز

لمقادير

جزر مبشور , 1 حبة
بصل أخضر , 1/4 كوب
صلصة ترياكي , 1/3 كوب
خل أبيض , 1/3 كوب
زنجبيل مبشور , 1 ملعقة صغيرة
ثوم مهروس , 1 فص
زيت سمسم , 1 ملعقة كبيرة
زبدة , 1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
تونة ستيك , 700 غرام
ارز , 1 كوب
معكرونة , 150 غرام

طريقة التحضير

أطبخي الأرز بالطريقة المعتادة ثم اتركيه جانباً.

أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفّيها من السوائل واتركيها جانباً.

ذوّبي الزبدة وزيت السمسم في مقلاة على النار ثم نكّهي ستيك التونة بالملح والفلفل الأسود واضيفيه الى المقلاة مع الثوم المهروس.

قلّبي الستيك حتى ينضج من الجهتين واتركيه لحوالى 5 دقائق حتى ينضج جيداً.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الخلّ، صلصة الترياكي الزنجبيل ثم اسكبي المكونات فوق التونة.

أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات لحوالى 8 دقائق.

أزيلي ستيك التونة من المقلاة ثم اتركيها جانباً.

أضيفي البصل والجزر الى الخليط في المقلاة وقلّبي المكونات لحوالى دقيقتين بعدها.

زيدي الأرز والمعكرونة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

وزّعي خليط الأرز والمعكرونة في طبق ثم صُفي الستيك على الوجه ووزعي البصل والجزر قبل التقديم.  

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى