مشروبات ساخنة

طريقة عمل هوت شوكلت بالكاكاو

هوت شوكلت بالكاكاو

   طريقة عمل هوت شوكلت بالكاكاو من اشهي المشروبات الساخنة في فصل الشتاء وبالاخص في الصباح ولانه سهل التحضي ويجعلنا نشعره بالدفئ في الصباح الباكر

المقادير

⅓ كوب قطع شوكولاته داكنة
1 ملعقة صغيرة كاكاو
1 ¼ كوب حليب كامل الدسم
كريمة خفق
سكر حسب الذوق
قرفة أو كاكاو للتزيين

طريقة التحضير

نضع قطع الشوكولاته الداكنة والكاكاو و ¼ كوب من الحليب في قدر صغير على نار متوسطة ونحرك .
نترك الشوكولاته حتى تذوب داخل الحليب الساخن مع التحريك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية .
بعدها نضيف بقية كمية الحليب ونحرك المكونات معاً حتى تمتزج جيداً وتتشكل رغوة على سطح القدر ثم نضيف كمية سكر حسب الرغبة .
بعد ذلك نسكب المزيج الساخن في أكواب الهوت تشوكليت ونزينها بكريمة الخفق الشهية مع رشة قرفة أو كاكاو ونقدمها ساخنة على الفور .

المكوّنات

ثلث كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى.
ثلاث أرباع الكوب من السكر.
رشة ملح.
ثلث كوب ماء مغلي.
ثلاث أكواب ونصف من الحليب.
ثلاث أرباع الملعقة الصغيرة من خلاصة الفانيلا.
نصف كوب من قشطة الحليب.

طريقة التحضير

اخلط الكاكاو مع السكر والملح في قدر صغيرة، ثمّ أضف الماء المغلي واتركه على النار حتى يبدأ بالغليان مع التقليب المستمر، ثمّ اتركه مدّة دقيقتين.
أضف الحليب واتركه حتى يسخن تماماً دون أن يغلي.
أبعد القدر عن النار وأضف الفانيلا.
قسّم الخليط بين أربعة أكواب تقديم وأضف إليها الكريمة حتى تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

هوت شوكلت صيامي بالكاكاو

المكوّنات

كوبان ونصف من حليب الصويا.
ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
السكر.
بودرة الكاكاو.
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الملح.
خلاصة الفانيلا.
رشة قرفة مطحونة.
رشة فلفل الكايان.

طريقة التحضير

ضع المكوّنات في قدر صغير وضعه على نار متوسطة الحرارة واتركه حتى يبدأ بالغليان مع التقليب.
أبعد القدر عن النار واخلطه بسرعة حتى يكثف.

هوت شوكلت الكاكاو مع جوز الهند

المكوّنات

كوب من حليب جوز الهند المنكه بنكهة الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
ملعقة كبيرة من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
خلاصة الفانيلا.
القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

اخلط المكوّنات معاً في قدر صغير وضعها على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يذوب السكر والكاكاو ويسخن الخليط مدّة خمس إلى عشر دقائق.

الهوت شوكلت بنكهة النعناع

المكوّنات

نصف كوب من السكر الأبيض.
ربع كوب من خليط الكاكاو الساخن.
رشة من الملح.
ثلث كوب من الماء الساخن.
أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
مستخلص الفانيلا.
مستخلص النعناع.

طريقة التحضير

اخلط السكر مع الملح وخليط الكاكاو والماء في قدر صغير حتى تذوب المكوّنات تماماً.
اترك الخليط حتى يغلي وتقليبه مدّة دقيقتين.
أضف الحليب ومستخلص الفانيلا والنعناع وتقليبها جيداً.
استمر في الطهي حتى يسخن الخليط ولكن دون أن يغلي

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى